柠香烤翅的做法

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主料

鸡全翅(五个)，柠檬(一个)，洋葱(一个)

辅料

迷迭香(适量)

厨具

烤炉

步骤

1、原料备用。

2、鸡翅洗净，在背面划几个小口（方便入味）。

3、放入适量的烧烤腌料，挤入适量的柠檬汁。

4、搅拌均匀后，包上保鲜膜，放入冰箱冰藏两小时。

5、腌好的鸡翅，摆在烤盘的锡纸上。

6、洋葱切小块，均匀的撒在鸡翅上。

7、鲜柠檬切片。

8、放在鸡翅上。

9、均匀的撒上适量的迷迭香。

10、用锡纸包好。

11、烤箱预热180度，放入包好锡纸的鸡翅，烤25分钟左右即可。

菜谱简介

特点：鲜嫩多汁，柠香四溢，多食不腻。营养分析1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，但是注意，含丰富的钾、纳，所以柠檬是碱性食物。有利于人体酸碱度。柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很 有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死。 2. 柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等 。3. 柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小 。4. 吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用 5. 鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用 。6. 柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。

小常识

柠檬做法技巧

1.因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁；

2.柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。

支气管炎、百日咳；

维生素C缺乏症；

中暑烦渴、食欲不振；

怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气

胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

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