糖渍芒果的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了糖渍芒果的做法的相关教程：主料芒果(1000克)辅料柠檬(1个)，白糖(50克)厨具其它步骤1、把芒果洗净刨去外皮。（图中的量不止1000克的，有一半做了芒果酱）2、准备好白糖和柠檬。3、用锋利的小刀削下果肉，一般大小就可以，

主料

芒果(1000克)

辅料

柠檬(1个)，白糖(50克)

厨具

其它

步骤

1、把芒果洗净刨去外皮。（图中的量不止1000克的，有一半做了芒果酱）

2、准备好白糖和柠檬。

3、用锋利的小刀削下果肉，一般大小就可以，不要太大块，这样既入味口感也好。

4、削好的芒果肉倒入较大的盆里，挤入一个柠檬的柠檬汁，加入适量白糖，轻轻的拌匀。

5、装入容器内，放入冰箱冷藏一夜即可食用。

6、口感很独特，很回味。

菜谱简介

自从芒果树结果以来，每年都能摘上好多，自己家的不怕别人摘，总是留到比较成熟的时候才下树。除了一些给人，也还是有很多吃不完。我总是会换着花样处理掉一些，有时候摘些下来做芒果酱，有时候摘些下来糖渍。糖渍的芒果虽然步骤简单，但口感却改变了很多，味道很独特，就连汤汁也完全不容错过。有点像罐头。但没有经过罐头的处理工序，是不能储存那么久的，要尽快食用。而且做糖渍芒果的时候，芒果不能熟过度，如果熟到相当软了，那就做不了了。想要吃到这样的美味，还要留意芒果的成熟度。

小常识

芒果做法技巧

1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

清肠胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌肤；

防治高血压、动脉硬化

一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

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