蜜汁什锦烤麸的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了蜜汁什锦烤麸的做法的相关教程:主料烤麸(1块),蜂蜜(20克)辅料香菇(水发)(8朵),木耳(水发)(40克),莲藕(50克),胡萝卜(多半个),大料(2瓣),干辣椒(3个),食用油(20克),白糖(10克),红烧酱油(20克),
主料
烤麸(1块),蜂蜜(20克)
辅料
香菇(水发)(8朵),木耳(水发)(40克),莲藕(50克),胡萝卜(多半个),大料(2瓣),干辣椒(3个),食用油(20克),白糖(10克),红烧酱油(20克),花生(40克),食盐(5克),香油(10克),鸡粉(6克)
厨具
煮锅、炒锅
步骤
1、准备原料:将烤麸、木耳、香菇提前泡发,花生提前煮至8成熟;
2、将莲藕、胡萝卜切小丁;
3、将香菇对半切开,烤麸攥干水份切2公分方块;
4、将木耳焯水后过凉备用;
5、炒锅内放入食用油,入大料、干辣椒炒香;
6、放入胡萝卜、莲藕丁煸炒;
7、再放入烤麸、香菇和煮熟的花生翻炒,再加入红烧酱油翻炒;
8、倒入少量的热水,加入鸡粉、食盐、白糖调味,烧2分钟;
9、再放入木耳翻炒;
10、再淋上蜂蜜、香油翻炒即可出锅。
菜谱简介
我们家是地道的北方人,但是很偏爱甜口味的菜品,这道蜜汁什锦烤麸是我家餐桌上经常见到的。 蜜汁什锦烤麸,可以按照自己喜欢的食材来搭配,在选择食材上从色泽和口感要丰富些,这样才能色香味俱佳,以增加食欲。 蜜汁什锦烤麸,加入了蜂蜜,一口的烤麸,满满的蜂蜜的汁水,也是一道很开胃的菜呢!
小常识
烤麸做法技巧
烤麸先在沸水中汆烫,捞起后用流水边冲边挤,能有效去除豆腥味。要小火慢煨,烤麸才能入味好吃。
烤麸的作用麸蛋白质含量丰富,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。和中益气、解热、止烦渴。
烤麸食用禁忌烤麸一般没有食疗禁忌,但烤麸有多种,不同的烤麸与其他食品共食时,应注意其他食品的食疗禁忌。
蜂蜜的作用蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高,利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能,能够使人精力充沛,调整脾胃功能,可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡,还能去腐生肌,加快创口愈合。另外,心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。
蜂蜜食用禁忌不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的蜜汁什锦烤麸的做法,蜜汁什锦烤麸怎么做,蜜汁什锦烤麸的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/63e1f33521f738b4240853b6.html
相关推荐