油饼怎么做又软又有层次

好酷屋教程网小编为您收集和整理了油饼怎么做又软又有层次的相关教程：1、准备好食材：面粉，酵母，鸡蛋，盐，温水。2、鸡蛋打散后加少许盐。温水将酵母和盐充分化开。倒入面粉中，筷子搅拌成絮状。3、加少许油揉面。盖上盖子发酵。发酵两倍大后，表面有小孔即可。4、取出面团揉排气

1、准备好食材：面粉，酵母，鸡蛋，盐，温水。

2、鸡蛋打散后加少许盐。温水将酵母和盐充分化开。倒入面粉中，筷子搅拌成絮状。

3、加少许油揉面。盖上盖子发酵。发酵两倍大后，表面有小孔即可。

4、取出面团揉排气，揪成小团，擀成圆饼，划两个口子。

5、放入油锅，炸至两面金黄。出锅即可食用。

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