肥牛面的做法主要有哪些

好酷屋教程网小编为您收集和整理了肥牛面的做法主要有哪些的相关教程：面是我们经常吃的一种食物，面的类型有很多，常见的有小面、宽面、拉面等，添加了各种肉类的面，就有牛肉面、鸡杂面、肥牛面等，每个人的口味是不同的，我们在吃面的时候会选择自己想吃的面，当然也会经常更换面的类

面是我们经常吃的一种食物，面的类型有很多，常见的有小面、宽面、拉面等，添加了各种肉类的面，就有牛肉面、鸡杂面、肥牛面等，每个人的口味是不同的，我们在吃面的时候会选择自己想吃的面，当然也会经常更换面的类型，才不会吃腻。今天我们要了解的就是肥牛面的做法，肥牛面的做法主要有哪些？

做法一

主料：方便面一包、肥牛100g

辅料：小番茄3个、圆生菜叶2片、玉米粒50g、虾卷5个、紫菜一张、即食海带一包。

调料：盐1.5g、胡椒粉少许、生抽少许

具体操作：

准备好所需食材;汤锅里放水烧开，然后把方便面放进去煮1分钟;捞出煮好的面，过凉水，装碗里备用。小番茄洗干净，切成片备用;生菜泡洗干净，撕成片;炒锅放水烧开，下肥牛片和虾卷煮1分半钟;撇掉表面的浮沫;牛肉卷熟后撒入胡椒粉和盐，加少许生抽;放入处理好的生菜叶，略烫即可关火;把处理好的菜依次放进面碗，即可食用。

做法二

主料：

挂面100g、肥牛100g

辅料：

酸汤底料50g、番茄1个、油麦菜20g、香菜10g

具体操作：

1.番茄去皮切丁。2.酸汤底料。3.肥牛片。4.挂面。5.香菜切小段。6.油麦菜待用。7.锅内不放油，将番茄倒入锅中翻炒出汤。8.然后倒入酸汤底料一同翻炒。9.翻炒均匀后，添入适量的水，烧开。10.水开后放入肥牛片。11.肥牛片放入后，将面也一同放入锅中。12.面下入锅后，将面搅散，以免结成团，然后大火煮至面八分熟。13.将油麦菜用手撕成小段，略煮两分钟。14.然后撒入香菜末。15.将香菜末打散即可关火。16.出锅装碗。

小贴士：

肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源 。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。

肥牛面的做法是很多的，在做此面的时候要先准备肥牛汤，再做面，然后把肥牛汤放到面上面，拌好后就可以食用了。制作的时候会选择很多佐料，我们要根据自己的爱好选择调料，清淡的或是辛辣类型的，肥牛我们不宜多吃，因为吃多了会有上火的症状，确实喜欢吃肥牛的，一定要多吃蔬菜及水果，来缓解上火。

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