梅花骨汤的做法大全?
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1、大骨头750克,山药450克,大料、葱段、胡椒粉、盐适量。
2、选的是大骨头,肉比较少,不肥腻,做汤最合适,排骨的话比较油,汤不好喝也不容易消化;
3、准备长山药半根,削皮切块备用,很粘很滑,注意不要切到手;
4、用冷水下锅,放姜片,煮沸去血水后捞出备用,拿出砂锅放入冷水,放多点水,中间不可以加水,放入焯好的大骨头,放大料和葱段开大火煮沸,转中小火煮90分,放入山药,再煮30分,放入适量盐和胡椒粉后再煮15分,就可以出锅;
5、骨头上的肉碰一下就会散落,浓浓的骨头汤,为了好看才加葱花,平时不加的,因为汤的味道会变,还是原汁原味的好吃。
用梅花肉附近的骨头去煲汤,加上玉米胡萝卜,加入调味料,炖煮一个小时即可。
求补人的排骨汤做法
过凉水、倒入山药和排骨。
6、大雪梨洗净除核,连皮切成和山药同等大小的片,倒入煲锅中,三者再在一起煮15分钟。
7、排骨斩成段冲淋干净。
2、煲锅中倒入足量清水,放进排骨,大火煮开后,放到沸水里煮2分钟,不合适煲滋润性汤水,放进清水里浸一下,并洗去粘液,沥干水。
5、食用前加盐调味,为防山药片表面氧化变黑,去除血沫。捞出排骨,转小火先煲了2小时,一同煮15分钟:最好选用大排骨煲,肋排相对油腻,然后动手处理山药。
4、山药洗净去皮,切成0.4厘米厚的片:大排骨500克原料,山药220克,大雪梨1个,盐适量
做法:
1。
建议
石斛煲鹅骨汤的作法?
给点姜片,枸记,和大枣。一起顿。鹅骨先清水漂2小时。在汆水捞起来洗干净。下锅开始煲汤。
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