做药膳鸡脚的材料，同做法。

好酷屋教程网小编为您收集和整理了做药膳鸡脚的材料，同做法。的相关教程：药膳鸡脚功效：补气养血，滋润明目，头晕头眩，增加皮肤弹性哦鸡脚500克，黄芪30克，当归40克，红枣6个，桂圆肉6个，枸子，精盐，味精适量。将鸡脚，与黄芪、当归、红枣、桂圆肉一起放入砂锅内，加水适量，

药膳鸡脚

功效：补气养血，滋润明目，头晕头眩，增加皮肤弹性哦
鸡脚500克，黄芪30克，当归40克，红枣6个，桂圆肉6个，枸子，精盐，味精适量。 将鸡脚，与黄芪、当归、红枣、桂圆肉一起放入砂锅内，加水适量，用文火炖熟后加枸子再加调料即可。 佐餐食用，每周3次。 补气血。头晕、气色不好、用于月经不调、经多。 鸡肉味甘微温，能温中健脾； 当归、黄芪益气养血，又去鸡脚之膻气。药入肉中，以食代药，在品尝美味佳肴中治病健身，不能不说是中华药膳的一大特色。 ps：开始的时候先把鸡脚和药材分开用温水洗干净 （除了枸子最后洗）

鸡汤火锅家常做法，正宗鸡汤火锅怎么做

步骤

1.所有汤底材料浸泡洗净

2.鸡洗净斩件备用

3.烧一锅水，放入汤底材料，鸡头，鸡脚，鸡骨熬一小时做成汤底

4.蔬菜洗干净，

5.支竹浸泡发切段

6.姜葱剁成末

7.锅烧热放入鸡油煸炒出油

8.捞出鸡油渣

9.倒入姜葱炒至出香味关火

10.倒入酱油，盐调味

11.做好了香喷喷的蘸料

12.熬好的汤底加盐，鸡粉调味

13.转移到电磁炉上，倒入鸡肉烧开，边吃边涮其他材料

14.蘸这姜葱调成的蘸料，味道好极了

中国药膳火锅

第一部分 药膳火锅简介
一、什么是药膳火锅
二、怎样食用药膳火锅
第二部分 常用药膳火锅
一、水产品类
砂仁鲫鱼火锅
枸杞鲫鱼火锅
赤豆鲤鱼火锅
黄芪鲫鱼火锅
二荷鲤鱼火锅
天麻鱼头火锅
参芪鲮鱼火锅
核桃草鱼火锅
天麻鳝鱼火锅
川白鱼头火锅
肉苁蓉鱼肉火锅
红参黄腊丁火锅
百合瓜皮鳝鱼火锅
牛膝鳝鱼火锅
菊花鱼丸火锅
沙苑甲鱼火锅
双母甲鱼火锅
虫草甲鱼火锅
参麦甲鱼火锅
龟鸽火锅
参龟汤火锅
沙苑乌龟火锅
虫草金龟火锅
土茯苓龟肉火锅
参荷白鳝火锅
荷鸡泥鳅火锅
怀山蟹肉火锅
桃仁墨鱼火锅
怀山鱿鱼火锅
双耳鱼肚火锅
沙参青鳝火锅
怀山凤尾虾火锅
二、鸡鸭类
银杏全鸭火锅
虫草全鸭火锅
玉仁仔鸭火锅
参芪全鸭火锅
芡实老鸭火锅
莲子全鸭火锅
蛇鸭火锅
……
第三部分 药膳火锅常用药物和药食之间和相反作用简介
第四部分 常见病症适用一些药膳火锅

重庆老火锅做鸡火锅怎么做

鸡火锅制作方法步骤：
方法一
调料：精制油100克，味精20克，鸡精20克，蒜5克，姜5克，葱5克，料酒20克，八角4克，白扣3克，香果2个，小茴香2克，胡椒粉5克，白汤3000克。
做法：
姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。
鸡宰杀去毛、内脏、头、脚，洗净，斩成7厘米长、2厘米宽的条，放汤锅氽水捞起。
青笋切成7厘米长、2厘米宽的条，洗净，装入火锅盆待用。
炒锅置火上，下油加热。放姜蒜片、葱、八角、白扣、香果、小茴香、鸡肉炒香、掺白汤、放味精、鸡精、料酒、胡椒粉、烧沸去浮沫。
倒入盛有青笋条的火锅盆，上台即可。

广东的那种鸡煲火锅怎样做法？急寻秘方

1、将鸡洗净，擦干水分，剁成小块，将紫皮洋葱和大蒜瓣、青红菜椒等配菜分别剥皮去根洗净。
2、在鸡块中加入柱侯酱、生抽、老抽和白砂糖等调料，并将其搅拌均匀腌制30分钟。
3、将油放入砂锅中，大火烧热后将小洋葱、蒜和姜片放入，煸炒出香味。再将腌好的鸡块和青、红菜椒放入，用筷子翻炒片刻，待鸡块表面呈熟色后将绍酒或黄酒淋入，加盖改小火慢煲15分钟，汁变浓稠即可上桌。

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