莲子藕可以一起煮吗 莲子和藕一起吃的好处
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夏季来临,莲蓬、莲子、莲藕悄悄走近生活当中,古人对荷花有不少赞誉,可谓全身是宝,那么莲子和藕能一起吃吗?莲子和藕一起吃有哪些功效呢?
莲子藕可以一起煮吗
可以的。
莲藕质脆味甜,可以生食,也可以用来做菜,还有一定的药用价值,其性寒、味甘,有清热凉血、健脾开胃、益血生肌的功效。莲子性平、味甘涩,能补脾止泻、益肾固精、养心安神。莲子和莲藕没有配伍禁忌,两者一起食用还能增强药效,所有可以一起煮。
莲子和藕一起吃的好处
清热凉血
莲藕性寒,有清热凉血的功效,可以用于治疗热病症状,莲子有清心降火的作用,虚火内炽者可适量食用。莲子和莲藕同食,有清热凉血的功效,对于热病导致的口渴、咯血、咽喉肿痛等症状均有一定疗效。
通便止泻
莲藕含有膳食纤维及黏液蛋白,能减少脂质的吸收,莲藕中含有的鞣质,有健脾止泻的功效,莲子和莲藕一起食用能增强食欲,促进消化,有通便止泻、健脾开胃的作用,适用于胃纳不佳、食欲不振者。
止血散瘀
莲藕当中含有较多的单宁酸,其有收缩血管的功效,可用于止血,莲藕不仅有止血功效,还能凉血、散血,莲子有清火、安神、补肾的功效,与莲藕一起食用,能止血散瘀,适用于热病血症者。
补肾固精
莲子含有棉籽糖等有效成分,有较好的滋补功效,能补肾益精、固精止带和清心安神。莲子常与芡实配伍食用,健脾益肾、补肾固精的药效更佳,莲藕也有一定的补肾作用,与莲子同食,可用于遗精尿频、滑精、带下等症状。
养心安神
莲子含有多种生物碱,具药理研究表明,其有镇静、降血压、强心的功效,中医古籍有记载,莲子补肾固精、养心安神,莲藕与莲子同食,可以补肺益气、除烦止血,适用于心烦、失眠、心悸者。
莲子和藕怎样一起吃
莲子藕粉
原料
莲子100克,藕粉、冰糖、桂花各适量。
做法
1、藕粉用清水搅匀备用。
2、锅中放入清水、莲子煮沸,放入冰糖继续熬煮至莲子熟透。
3、将藕粉水倒入锅内拌匀,起锅前加桂花即可。
哪些人不宜吃莲子和藕
1.脾胃虚寒者。
莲藕性寒,体质虚弱、脾胃虚寒者不宜食用生藕,以免造成脾胃不适。
2.大便燥结者。
莲子有涩肠收敛的功效,大便燥结者食用可能会加重病情,不利于身体恢复。
吃莲子和藕的注意事项
1.不宜与菊花同食。
莲藕所含成分易与菊花发生反应,两者一起食用,可能会导致肠胃不适。
2.不宜与蟹、龟类同食。
莲子和蟹、龟类同食,可能会造成身体不适,所以不建议一起食用。
3.不宜过量食用。
莲子和藕一起食用可以补肾健脾、补肾固精、养心安神,但是过量食用可能会对肠胃造成伤害,易出现腹痛、腹胀等症状。
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