#吃在四海八方#春节饮食需要注意些什么？

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今天正月初九，先给各位拜个晚年，祝大家阖家幸福安康！在我的家乡，正月十五前，还算在过年、过春节。

春节期间，免不了要吃吃吃喝喝喝，各种结婚、乔迁之喜等都会安排在春节假期，图个人多热闹。

就不说在外面吃了，在家里吃饭，年夜饭就是非常丰盛的。作为一年中最重要的晚餐，每家每户都是非常重视。

春节期间的饮食少不了大鱼大肉，但是为了健康着想，我们还是要特别注意荤素搭配，营养均衡。以我家的年夜饭为例，没有猪蹄髈这样的硬菜，多了荤素搭配的炒菜。

比如说鱿鱼炒咸菜，大蒜炒肉丝，笋烧肉，还有素菜，比如红烧茨菇、水芹炒茶干。搭配热量不是很高的荤菜，比如说乌骨鸡、清蒸鲳鱼、大虾等都是高蛋白、热量中等的白肉，虽然也有牛肉、红烧肉、香肠这样的红肉，但是总体做到了荤素搭配。

除了荤素搭配，春节饮食还要注意按时就餐，三餐都要吃，但是不宜吃的太饱太撑，还是七分饱为宜，不能在春节期间“放纵”的吃，否则不仅“每逢佳节胖三斤”，也伤胃。

适当要吃一些“刮油菜”，比如青菜、芹菜、荠菜、大蒜叶等绿叶蔬菜，补充叶绿素和维生素，其中的膳食纤维能够让身体更好的消化吸收。特别是在吃大鱼大肉之前，先吃蔬菜，可以让我们的胃产生饱腹感，能吃下的大鱼大肉就会少很多。

适当搭配一些素汤，在吃菜之前喝一些垫垫，也能避免吃下太多的食物。

除了荤素搭配，避免大鱼大肉，吃点“刮油菜”，动筷前先喝汤，我们还要注意忌生冷，春节虽然是过了立春，但是天气依然寒冷，生冷的食物对肠胃的刺激太大，容易引起脾虚胃寒。所以千万不要吃冰淇淋、冰西瓜这些（如果在饭店吃饭，最后的水果拼盘有时候是冰的。），吃水果、牛奶等最好烫一烫。

如果感觉肠胃太饱胀了，不要马上坐下来，多走一走，避免肠胃压迫。如果感觉吃太多了，胃不舒服，也可以适当喝一点烫过的酸奶或者健胃消食片，帮助肠胃蠕动。当然还是建议“管住嘴，迈开腿！”

不要一次做太多的菜，每天新鲜的炒一些菜肴，特别是新鲜绿叶蔬菜，不要隔夜吃，以免影响健康。

除了吃菜的部分，春节期间肯定也有吃不完的零食，这个也要管住嘴，不能说随意吃，零食只是两餐之间的调剂，不能吃的太多，然后影响正餐的摄入，我的亲身体会，零食吃多了，晚饭不想吃，然后晚上又饿，再吃零食，怎么都吃不饱，胃还难受，千万别学我！

以上就是我对“春节期间合理饮食”的一些建议，希望对大家有帮助！欢迎伙伴们随时补充自己的美食心得，期待再次沟通！

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