求药膳手撕鸡的正确做法?

好酷屋教程网小编为您收集和整理了求药膳手撕鸡的正确做法?的相关教程：主料：雏母鸡1只(重约700～800克为宜)辅料：玫瑰糖1公斤，冰糖1公斤，玫瑰酒750克，白生抽油15公斤，玉桂150克，甘草150克，豆蔻25克，香叶25克，苹果100克，大料25克；做法：1)将

主料： 雏母鸡1只(重约700～800克为宜) 辅料： 玫瑰糖1公斤，冰糖1公斤，玫瑰酒750克，白生抽油15公斤，玉桂150克，甘草150克，豆蔻25克，香叶25克，苹果100克，大料25克； 做法： 1)将上述香料用薄布包好，放入酱缸内，用文火之，至香味发散出来为准，加放酒糖便成豉油酒糖酱缸，可加酱油，绝不可加水； 2)将宰杀加工好的鸡放入玫瑰鼓油缸中熏熟，以鸡烂为准； 3)把鸡肉撕下，切成筷子条状； 4)将部分鸡骨放于盘中垫底，上面放鸡肉，浇原汁少许即成.上菜时可以用油菜芯镶边。 看看合不合适咯

药膳猪肚包鸡正宗做法谁知道吗？

一般还是需要放糯米,香菇等辅料的,整个猪肚都是需要用面粉来抓一下,然后放上盐,料酒,醋来浸泡,鸡洗干净以后也应该用盐酒来腌制一下。

梁山药膳鸡做法？

原料

母鸡 (500g) 盐 6g 大料 10g 大枣 15g 枸杞 15g 党参 15g 黄芪 15g

葱姜蒜 适量 黄酒 适量

方法/步骤

1鸡宰杀干净，切成大块

2锅中放水，适量黄酒，水开后将鸡块焯一下，去掉脏东西，捞出鸡块

3把中药洗干净

4将2023毫升凉水、鸡块、适量葱片、姜片、蒜、大料入锅

5待大火烧开水后，加入大枣、党参、黄芪；调整至小火，炖至少1小时，最好3小时

6最后加入盐和枸杞，再炖十分钟即可

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