立夏这天该吃什么?各地有不同吗?
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时间过的真快啊,今年的五一长假虽然放了4天,比往年多一天,也是将假期东挪西拼才能有了四天的假期,但仍然让人感觉是时光飞逝,去上班多多少少还会有些假期综合征。
立夏是夏天的开始,二十四节气中第七个节气,随着立夏一到,天气都开始逐渐回暖,很快就会有酷暑难耐的时刻,所以我们平时也会做一些小甜点,比如餐前水果,酸梅汁,玉米汁,柠檬养乐多,冰淇淋芒果小丸子等等夏日消暑佳品,深受广大朋友们的喜爱
不过,除了制作好喝避暑的饮品以外,上班第一天,补充满满的能量,防止出现假期综合症影响工作,也是非常重要的,所以推荐一道很棒的家常菜,蒜苗炒腊肉,特别的下饭,荤素结合,味道给力,补充上班第一天的完整能量。立夏快乐哦?
我老家的风俗是吃鸡蛋跟粽子,出门在外还是一样保持老家的风俗?提前一天包好粽子煮好,第二天早上在煮一下,放入鸡蛋煮,鸡蛋也可单独煮。
分享一下昨天包的蜜枣粽跟蛋黄肉粽
糯米洗净,浸泡两个小时,肉我买的是五花肉,提前一晚腌制的,五花肉切片不要太薄,放入料酒,盐,生抽,老抽,耗油,五香粉,保鲜膜封好,冰箱冷藏一晚。
生的鸭蛋保留蛋黄即可。
买来的粽叶洗干净放锅里可冷水可开水煮一下,煮好过冷水,把粽叶把根部剪掉。
糯米分成两份,因为要包两种馅。包蛋黄肉粽的糯米水倒掉加入老抽生抽就可以了,蜜枣的糯米泡好水倒掉就可以包了。
3-4根粽叶叠成漏斗状,放入糯米在放入蛋黄,肉,上面在放入糯米,包扎好,我用的是粽针。等一下会有图片。两种都行。包好的粽子煮3-4小时就好啦。
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