煲汤的佐料问题!!

好酷屋教程网小编为您收集和整理了煲汤的佐料问题!!的相关教程：两广的老火靓汤讲究火候和清单，基本就不会放花椒大料这样的香料，鸡汤、排骨一般是焯一下去了污水，重新换凉水用沙煲拍一块姜，放以勺白酒就煲了，传统的香料一般是一片陈皮（陈年的干橘皮可不是橙子皮）几朵香菇，

两广的老火靓汤讲究火候和清单，基本就不会放花椒大料这样的香料，鸡汤、排骨一般是焯一下去了污水，重新换凉水用沙煲拍一块姜，放以勺白酒就煲了，传统的香料一般是一片陈皮（陈年的干橘皮可不是橙子皮）几朵香菇，文火煲上一下午，煲足时间了汤自然鲜香味美，喝时才调盐和一点料酒再提提鲜。广东家庭的老汤就是好这口清淡原味，放花椒那是绝不可能的，只有气味大的材料比如牛腩、猪肚一类的才会放1朵八角、一块沙姜、一片白芷、几粒白胡椒。如果是带药膳性质的，配伍一些党参、当归、杏仁、玉竹、黄芪、炙琵琶叶等药食同源的东西我也常见，怎么配当然有讲究，但你乱配也吃不死，药食同源嘛不会有毒的，最多是相互抵消没起作用而已。药归药，食归食，药食同源的东西只是有药的功能但效果跟药差距很大，食的功效如到了药的水平就会被算做药了，你也不会傻到乱吃的

家庭火锅需要什么材料什么调料？

汤料：色拉油200克、豆瓣150克、干辣椒100克、花椒25克、姜1个、鲜汤2升（骨、肉、鸡，鱼等都可）
用炒锅将油烧至中热，然后把料一起放入锅中炒，至辣椒色变珠红后渗汤小火煮十几分钟，再将其倒入火锅内。
油碟：香油、蒜泥、盐、味精 也可加点蚝油及醋

手脚冰凉什么原因

一到冬天，很多女生都会有手脚冰凉的现象，长时间手脚冰凉，不仅难受，而且还容易生冻疮及其他疾病。手脚冰凉的主要原因主要是冬天血液的新陈代谢减缓，低气温使血管收缩，血液回流能力减弱，使得手脚，尤其是指尖、脚尖等部尾的血液循环不畅，末稍神经循环不好造成的。

　　手脚冰凉护理方案

　　每天泡脚

　　泡脚是最有效的方法。在较深的盆中加入40度左右的热水，让水漫过脚踝。浸泡20分钟左右，就会感觉到全身发热，这说明血液循环畅通后身体开始发热。如果在泡脚的同时再揉搓双脚，效果会更好。

　　有氧运动

　　慢跑、快步走、跳绳、跳迪斯科、打太极拳等，都会让全身各个部位活动起来，促进血液循环，但不可运动过度，高强度的运动，大量的出汗，会“发泄阳气”，起到相反的作用。

　　穿棉袜

　　纯棉袜子不仅柔软舒适，还可吸收脚汗，让双脚整天都能保持干爽舒适。

　　进补热量食物

　　天气冷，为增加热量，改善手脚冰凉要有意进补。北方冬季寒冷，可补温热食品，如牛、羊肉或狗肉；而南方气候较温和，应清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类才更加适合；而且要尽量少吃寒性水果如梨、荸荠等。

　　保证充足睡眠

　　每天至少要保证6个小时的睡眠时间，充足的睡眠有利于储藏阳气，阴精蓄积。

　　按摩手脚心

　　有时间的时候可以经常揉搓手脚心，以改善末端血管的微循环状况，并具有手脚温暖的效果。

　　桔皮治疗手脚冰凉

　　日本科学家发现，桔子皮中提取的橙皮甙，添加到饮用水中，可明显改善女性手脚冰凉的现象。在实验中，研究人员让10名患手脚冰凉症的女性饮用橙皮甙水，10名患者饮用纯水。两小时后让她们把双手浸泡在冷水里1分钟，然后检测其血流和温度的恢复情况。结果表明，喝纯水的一组，40分钟后手的温度仍未恢复，而喝橙皮甙水的一组，只需30至35分钟手就恢复到冷水浸泡之前的温度，指尖的毛细血管血流明显改善。

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