怎样熬乌鸡汤好喝又营养

好酷屋教程网小编为您收集和整理了怎样熬乌鸡汤好喝又营养的相关教程：做的有营养，首先要除水，然后用油和盐放在砂锅里头炖。我炖鸡炖肉的时候，喜欢把浮沫给去掉。可以放点枸杞，香菇。党参。不要放其他的调料了。小火熬制，一两个小时都很有营养。如何才能做好乌鸡汤？不要那么麻烦了

做的有营养，首先要除水，然后用油和盐放在砂锅里头炖。我炖鸡炖肉的时候，喜欢把浮沫给去掉。
可以放点枸杞，香菇。党参。不要放其他的调料了。
小火熬制，一两个小时都很有营养。

如何才能做好乌鸡汤？

不要那么麻烦了亲爱的，把杀好的乌鸡用温水洗净，整鸡肚子里放点整根小葱3-4根打结，放两片姜片，砂锅里放冷水把洗净的鸡淹没，什么调料也不要，先用大火烧开再小火慢炖，直至鸡熟，不要炖的太烂，然后加调料即可。就这么简单要不然放了那些药膳把鸡的原味都弄没了，另外药膳不是一次性补的除非你天天煲汤呵呵~~~~还有什么不明白的电话问我(*^__^*) 嘻嘻……

乌鸡怎么熬汤

做清炖乌鸡汤
原料：乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块。调料：料酒、八角（就是传说中的大料）、精盐、味精（或鸡精）[均适量]。
做法：
1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；
2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐、味精即可。
注意事项
如果不喜欢花旗参味道的朋友可以不放，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好；
红枣最后先去核再煲，我们广东人的说法是红枣的核是上火的，如果买没核的红枣就更方便了；
乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以啦；
煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣。

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