吃什么可以护肝？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了吃什么可以护肝？的相关教程：药膳对护肝有好处。下面分别介绍了泥鳅粉、花生红枣汤、茵陈粥、栀子粥、蒲公英粥等药膳的制作方法。1.泥鳅粉功效：解毒，益气。也适用于肝硬化。配料：活泥鳅2023克。制作：活泥鳅放清水中，养1天，使其排净

药膳对护肝有好处。下面分别介绍了泥鳅粉、花生红枣汤、茵陈粥、栀子粥、蒲公英粥等药膳的制作方法。
1.泥鳅粉
功效：解毒，益气。也适用于肝硬化。
配料：活泥鳅2023克。
制作：活泥鳅放清水中，养1天，使其排净肠内废物，次日，把泥鳅放在干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。
用法：每日3次，每次10克，温开水送服。15天为一疗程，最长服用四个疗程。
2.花生红枣汤
功效：养肝，降转氨酶。适用于急慢性肝炎、血清转氨酶高。
配料：花生、红枣、冰糖各30克。
制作：花生置锅中，加适量水煎煮，然后加入红枣、冰糖，煎至糖化即可。
用法：每日1剂，吃花生、红枣，喝汤。30天为1疗程。
3.茵陈粥
功效：清利湿热，退黄疸。适用于急性传染性黄疸型肝炎。
配料：茵陈50克，大米80克，白糖适量。
制作：茵陈洗净，煎汁，去渣留汁，加入大米，粥将熟时，加适量白糖，稍煮一二沸即可。
用法：温服，每日2～3次，7～10天为一疗程。
4.栀子粥
功效：清热泻火。适用于黄疸性肝炎，也可辅治胆囊炎、目赤肿痛、急性结膜炎。
配料：栀子仁3～5克，大米50～100克。

怎么用药膳调理身体？

药膳是在中医辨证配膳理论的指导下，由药物、食物和调料合理组成。药助食威、食借药力，是用以防病治病、强身益寿的特殊食品。按疗效可分为养生药膳和治病药膳两大类。

  (1)养生药膳：养生药膳可长期服用，无副作用，有维护健康、延迟衰老、预防疾病的效果。对体质虚弱者可增强体质，提高免疫力，尤其适合老年人。详见本书“九、老年人的饮食养生”药膳方选内容。

  (2)治病（专病）药膳

  1)高血压病可用山楂决明汤（山楂、决明子各15～30克，加水适量煎汤服或代茶饮）；地冬水鱼（熟地10克，天门冬10克清蒸甲鱼）；天麻鱼头（天麻6克，青鱼头200克烩煮）。

  2)冠心病可用归芪蒸鸭（当归6克，黄芪16克，鸭块250克同蒸）；生脉嫩鸡（太子参15克，麦冬6克蒸童子鸡）；首乌百合粥（何首乌15～30克，用砂锅煎煮，去渣取汁，与洗净的百合30克，枸杞子9克，大枣6枚，粳米100克，白糖适量共煮成粥），早晚服食，冠心病偏阴虚者宜食。

  3)胃脘痛可用行气健胃粥（砂仁3克，橘皮、枳壳、佛手各6克，水煎去渣，加粳米100克煮粥），一日分两次服，适用于气滞型胃痛；加味三仙粥（神曲、山楂、炒麦芽、炒谷芽各12克，橘皮6克，水煎去渣，加粳米100克煮粥），一日分两次服，适用于食滞型胃痛；温中健脾饼（山药、白术、茯苓各60克，干姜30克，陈皮15克共研为细末，加胡椒粉3克混匀，加1000克面粉和面，制成饼），适用于虚寒型胃痛。

  4)恶性肿瘤猴头白花蛇舌草汤（猴头菇60克，白花蛇舌草60克，藤梨根60克，加水煎服），适用于胃癌、食管癌、贲门癌和肝癌等；乌龟解郁汤（乌龟1只，柴胡9克，桃仁9克，白术15克，白花蛇舌草30克，将药物煎汁去渣，与乌龟炖熟食），2～3天1剂，常服对鼻咽癌有辅助治疗作用；蘑菇野葡萄根汤（蘑菇30克，野葡萄根60克，蜂蜜适量，前两味煎汤，蜂蜜调味服），每日1剂，常服对肺癌有辅助治疗作用；五味代茶饮（草河车30克，白花蛇舌草30克，鳖甲30克，桃仁9克，红花6克，蔗糖适量，前五味煎汤去渣，加蔗糖调味代茶饮）。每天1剂，肝癌患者可常服。

  药膳注意事项：春季宜升补，夏季宜清补，长夏宜淡补，秋季宜平补，冬季宜滋补。

中域教育做出解答：药膳是传统的养生方式，无论是养生粥、养生酒、还是其它形式的药膳，都即是食物也是药材。既然是药材，就有一定的药性，就应该遵循中医的基本理论，所以说药膳养生虽好，但也需要之一以下三点，不然用错了会造成身体负担，损伤身体。

药膳虽好但也有禁忌

一.药膳的配伍避免相恶、相反。

相恶、相反是中医专有的名词，意思分别是可以降低药力和产生毒副作用，甚至会引起中毒。而且一般来说，药膳中所用的中药材本就不多，也就两三味药材，所以在制作药膳之前一定要熟悉所用药。再就是很多食材也会与药物冲突，比如说人参和萝卜，萝卜会降低人参的补气效果；何首乌和怕与葱、蒜一起食用。

还有一些传统的药膳禁忌， 比如羊肉忌南瓜，鳖肉忌苋菜，鸡蛋、螃蟹忌柿、荆芥，蜂蜜忌葱等

药膳选择配伍注意相反、相恶

现代科学的认识，胡萝卜、黄瓜等含分解维生素C的成分不宜与白萝卜、旱芹等富含维生素C的食物配伍等。此类的研究还有很多，制作药膳前一定明确。

二.身体状态特殊时要注意药食宜忌。

在身体处于特殊情况下，应用的药膳不尽相同，这属于辨证范围，比如说外感疾病时，不可用有固表止汗的药膳。还有某些特殊的时期，比如经期、孕期，这是属于正常的生理变化。此时要注意中药的“妊娠禁忌”及经期用药原则，以免造成身体损伤。

孕期、经期、产后要注意用药原则

至于一些基本原则，如“产前不宜热，产后不宜凉”，在疾病状态下可以治病为主，根据疾病的不同用药。但在正常状态下，这种原则应尽量遵循，以避免不必要的损害。

三.药膳养生要“一人一方”。

一人一方指的并非是每一个人一个药膳方子，而是每一类人一个方子，比如说一般家庭中老人、青壮年、儿童，这三类人不可同用一样的药膳；而青壮年又分男女，男人以“气”为主，女人以“血”为主；同一年龄段的人群也有区别，体质不同所用药膳也不同。

药膳不可一家人“一锅养生

药膳虽说以食物为主，但也是一种有调理性的膳食，还是有一些禁忌的，不可混同寻常餐食随意长期进食。比如驱寒的药膳，体内有实热者忌用。

药膳作为传统的滋补养生方式，应当遵循其原则。药膳也需要根据身体的表现以及体质，全家人“一锅养生”的方式不可取。

想要学习中医可查看主页简介联系老师

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的药膳,调理,身体相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/jiankang/644dffe69e810484af03ddb9.html

相关推荐