家常面食做法大全 早餐面食做法大全

好酷屋教程网小编为您收集和整理了家常面食做法大全 早餐面食做法大全的相关教程：一、家常面食做法大全早餐面食做法大全家常面食做法大全早餐面食做法大全北方人爱吃面南方爱吃大米，介绍面食不错啊看看做法大全，望采纳二、面条怎么做好吃,家常面条的五种简单做法大全(2)二、西红柿鸡蛋面西红

一、家常面食做法大全 早餐面食做法大全

家常面食做法大全 早餐面食做法大全

北方人爱吃面 南方爱吃大米，介绍面食不错啊

看看做法大全，望采纳

二、面条怎么做好吃,家常面条的五种简单做法大全(2)

二、西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面 材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法： 1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。 5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷!

三、面片的做法，家常面片怎么做好吃，家常面片的家常做法

用料

面片

瘦肉

鸡蛋 1个

西红柿 1个

洋葱 少量

青菜 少量

炒面片的做法

制作面片：和好面，擀薄，切成菱形面片。

将面片煮一下，八分熟，捞出，浸入凉水中。

炒面片的做法 步骤1

从凉水中捞出面片，沥干水分，加入少量油，翻拌均匀。炒面片的做法 步骤2

锅内放少量油，先将鸡蛋炒熟。盛出待用。炒面片的做法 步骤3

锅内放少量油热锅，加入洋葱丁，多炒一会。炒面片的做法 步骤4

加入瘦肉，翻炒变色，加入西红柿丁，炒出西红柿汤汁。炒面片的做法 步骤5

加入青菜，少量生抽，适量盐。炒面片的做法 步骤6

最后加入面片和鸡蛋，翻炒片刻，出锅装盘。炒面片的做法 步骤7

小贴士

1. 不拘泥于肉、蛋抑或蔬菜种类，你想放什么放什么。

2. 面片中一定加油翻拌，否则就会沾在一起。

四、做清淡鲜美的面条的家常做法大全怎么做好

1. 姜，葱切小块

2. 锅内放油煸炒出香味

3. 煸炒出香后加入开水沸腾，煮面，面煮软后加入盐，鸡精，一小滴蚝油，出锅撒葱花

五、家常面怎么做

卤面

卤面在南阳又称作蒸面，通常在超市或面条铺买上新轧出来的湿面条，面条可用比较细一点的（细的容易入味）也可以用粗一些的（粗的吃起来比较劲道），把面条上锅蒸到8分熟，蒸面条的时候要用筷子翻动面条（一般翻一到两次即可），以免在蒸的过程中面条粘连。   在蒸面条的同时可用炒锅同时炒菜，现在的季节做蒸面，一般用长豆角比较经济实惠又好吃，炒长豆角要用五花肉，炒菜的时候呢油是要多放的，在炒菜的时候，等到自己喜欢吃的各种调料入味后可在炒锅的菜内放入适量的水，待水开后，可盛出来一些当做卤汤，这时面条也蒸得差不多快熟了，把面条放入炒锅内还没熟透的豆角上面小火蒸熟，最重要也是最关键的最后一步就是待到面和菜都熟的时候把卤汤拌入面条中，让卤汤的味道渗透到面条中，然后小火在炒锅上煨一到两分钟，千万不能糊锅，最后呢把熟了的菜和面搅拌均匀即可，（搅拌的时候要用筷子挑起搅拌，最好是铲刀和筷子配合使用），拌出来的面比较松散。

就这样一锅香喷喷的卤面就做好了！如果能搭配一碗紫菜鸡蛋汤就更可口了！ 不过本人一直认为卤面适宜在春秋和冬季吃，夏季吃卤面有些太过油腻。

凉面

顾名思义就是用凉水过滤过的面。我家一般用细的圆面条，当然也是新轧出来的湿面条了，在开水锅内煮熟后用凉水，最好是凉开水过滤使面变凉，控去水份，然后放入切得比较细又均匀的黄瓜丝，再放入切成细丝的鸡蛋煎饼（把面、鸡蛋、水搅拌成糊状，放少许的盐和味精。在平底锅内放油，待油热后摊成薄薄的圆饼，然后切成细丝），最后在碗内的凉面里放入捣好的蒜汁（蒜和盐一起捣，捣好后在蒜泥内放入生抽、少许的醋，不喜欢酸味的也可不放醋，喜欢吃辣的可淋入麻辣油，也可淋入小磨香油，放入味精即可），吃之前呢，一定要把蒜汁、黄瓜丝。鸡蛋煎饼丝、凉面搅拌均匀了 使各种味道相互浸入。

很简单的，一碗色彩纷呈，凉爽可口的凉面就做好了！这样的面最适宜夏季食用了！

炸酱面

炸酱面最简单，也适合任何季节食用，只是在面条快煮熟的时候放入些青菜（小白菜或者空心菜）一起煮熟。夏季呢面可在凉水里过滤 ，其它季节就不用过滤了。炸酱面就是把炸好的酱放入煮好的面条和青菜呢内搅拌均匀即可食用。 自己家炸的酱可用大豆酱也可用甜面酱， （ 在锅内放油，待油烧热后，不要太热了，放入葱末，出味后放入肉末，肉炒熟后放入酱，搅拌均匀放入适量的水，小火煨透，放入味精即可，注意千万不能糊锅的）

面条的做法有很多种，炝锅面是家喻户晓人人会做；烩面、拉面就比较麻烦，以后有时间再做介绍。

六、家常面怎麼煮好吃

面条做法一：榨菜肉丝面

原料：瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙

面条做法：

1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。

2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。

3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。

4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

小秘诀：榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。

面条做法二：红烧牛肉面

原料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

面条做法：

1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

第一种适合图方便的人，投票来吧！！

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的家常,好吃,家常面菜谱相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/jiankang/644b471a6417ca483607b2d6.html

相关推荐