乌鸡猪心汤做法大全？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了乌鸡猪心汤做法大全？的相关教程：原料:猪心200克，乌鸡肉300克调料:酱油、精盐、味精，料酒、麻油，花椒、胡椒粉、葱花各适量。方法/步骤将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗，鸡肉冷水下锅焯水；凉水放入猪心，鸡肉下锅放入葱姜、绍酒

原料:

猪心200克，乌鸡肉300克

调料:

酱油、精盐、味精，料酒、麻油，花椒、胡椒粉、葱花各适量。

方法/步骤

将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗，鸡肉冷水下锅焯水；

凉水放入猪心，鸡肉下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮好约30分钟；

将煮好的猪心捞出晾凉；

猪心切成薄片；

放入红枣和包好的桂圆；

放入蒸锅内盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐即可食用。

制作：将乌鸡宰杀，去毛桩及内脏，洗净;生地黄洗净，切成宽0。5厘米、长2厘米的条状与饴糖拌匀，装入鸡腹内。将鸡放入盆中，再置于蒸笼内，蒸熟即成。吃鸡，喝汤。食用时不放盐、醋。

1、将猪心洗净，切块，当归，红藻和党参洗净备用。

2、将猪心 ，当归和党参一同放沙锅里，注入适量清水炖熟，出锅前加盐和鸡精调味即可。也可根据自己爱好加少许香菜。

乌鸡黄花菜炖汤的做法大全？

工具/原料

乌鸡 (2500g)

干黄花菜 (20克)

姜片 (5片)

小葱 (1根)

盐 3克

乌鸡黄花菜炖汤的做法步骤

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首先将黄花菜放在温水里跑2小时左右，此步骤可以提前一晚上进行。

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接着将乌鸡去头去尾去内脏洗干净，沥干水分备用。如果想切块的话也可以，不切块可以直接放入炖锅。姜切片，小葱洗净备用。

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然后把洗干净的乌鸡和姜片放在炖锅里，一次性加满水，冷水入锅。

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开大火煮沸之后，用勺子捞去表面的血浮沫，然后继续大火炖煮10分钟，转中火在炖煮10分钟。

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接下来就是讲泡发好的干黄花菜洗净沥水 后放在锅里，大火烧开之后转小火炖煮20分钟。

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黄花菜炖乌鸡汤炖好了之后，熄火后可以加入适量盐进行调味。

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最后就可以装盘端上桌享用之前撒上一些小葱花进行装饰。

注意事项

黄花菜一定要提前用水泡发。

炖汤的水要一次性加足，不要中途加水，避免破坏汤的营养价值。

乌鸡炖冬虫夏草的做法大全？

食材：冬虫夏草10克、乌骨鸡1000克、西洋参10克、山楂15克、姜10克、大葱10克、料酒少许、盐5克、味精2克

方法/步骤：

1、将乌骨鸡去毛及内脏，切块；

2、把冬虫夏草，西洋参洗净，并切成碎末，待用。

3、将乌骨鸡与冬虫夏草、西洋参、山楂、姜片、葱段、料酒同放入锅内；

4、把炖好的冬虫夏草乌鸡汤加盐、味精调味即可食用；

乌鸡炖什么汤好喝？

栗子乌鸡汤好喝！

主料：乌鸡1只 板栗200克 红枣12个 姜、葱、盐适量。

制作工艺：

1、将乌鸡洗净，切块，入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出。温水浸泡一会儿红枣

2、砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片，大火烧开，转小火。炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右。最后加入盐调味即可

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