屯留药膳大盘鸡做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了屯留药膳大盘鸡做法的相关教程：大盘鸡材料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团。大盘鸡做法：第一步，锅里放油，烧热．建议：一定要先系围裙。不然身上会弥漫着三日

大盘鸡
材料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团。
大盘鸡做法：

第一步，锅里放油，烧热．

建议：一定要先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。

第二步，把花椒炸透。

第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）

第四步，加砂糖，盐，料酒。

第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）

第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。

第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。

第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）

第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！

有谁知道外面人家现在做的药膳土鸡里面用的药膳是什么材料啊

月母子药膳鸡的做法详细介绍
菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味    工艺：炖

月母子药膳鸡的制作材料：
主料：乌骨鸡1500克
辅料：人参8克,黄芪10克,当归10克
调料：料酒15克,鸡油10克,胡椒粉2克,鸡精2克,姜5克,盐7克

教您月母子药膳鸡怎么做，如何做月母子药膳鸡才好吃
1. 将乌骨鸡宰杀，反复治净，然后放入清水中，漂净血水；
2. 人参、黄芪、当归分别洗净泡软，切成片；
3. 老姜洗净，切成指甲片；
4. 锅置中火上，掺入鲜汤，下乌骨鸡、老姜、料酒、人参、黄芪、当归、鸡油、鸡精、胡椒粉，烧开至沸，用勺撇去浮沫，移至小火上，慢慢炖至鸡肉至软，烹入精盐，拣去姜不用，盛入汤碗中，上桌即成。

小帖士-健康提示：
具有补血补气，宁神益智，健脾益肺，特别适宜母子体虚，气虚失血，贫血等食用。

小帖士-食物相克：
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

药膳鸳鸯鸡煲的做法详细介绍
菜系及功效：药膳偏方

药膳鸳鸯鸡煲的制作材料：
主料：光鸡1只（约重1000克）,竹丝鸡1只（约重900克）料头:大姜2件,长葱2条,陈皮5克。姜葱佐料：白茸60克,姜茸80克,麻油5克,椒粉3克,鸡粉10克,鲜露20克,花生酱30克,沙姜粉15克,白糖5克,精盐3克,花生熟油10克,上汤30克。药膳汤底用料：上汤2023克,家乐鸡粉10克,沙参,玉竹,北芪,党参,杞子,元肉,淮山,黑枣,罗汉果,莲子,百合,占实,当归,胡椒。

教您药膳鸳鸯鸡煲怎么做，如何做药膳鸳鸯鸡煲才好吃
1） 先将鸡宰好洗净，沥干水，斩件上碟排放好

2） 将药材飞水，沥干水。

3） 将姜葱佐料调制好。

4） 即上汤上窝煮滚，加入药材煮35分钟，加入50克绍酒，跟上佐料及斩好件的本地鸡、竹丝鸡即可。

郭秀红九鼎香药膳鸡

九鼎香药膳鸡：祖国传统医学以为：鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，九鼎香药膳鸡, 采用精选土鸡，温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等效益都很明显。九鼎香药膳鸡,沿用有几百年历史的宫廷秘方，公道配比几十种滋补养身的中草药，像具有健神润肺,补气强肾,强健筋骨功效的人参,元肉,山蕻等,像具有健胃促脑, 舒肝理气,增髓护发,止呕除邪功效的公丁,莲子,山蒲霍,肉果,山芫子等，使药膳鸡的滋补养身功效更趋公道。九鼎香药膳鸡，依靠经过精心熬制的老汤，不添加任何化学调味品和添加剂，在制作工艺上更加绿色健康。九鼎香药膳鸡，光彩金黃，骨里透香,爽嫩可口，更有很高的药膳滋补营养功效，是居家旅行必备的上乘佳肴。

九鼎香药膳酱肉系列：猪肉是餐桌上重要的动物性食品之一，猪肉为人类提供优质蛋白质和必须的脂肪酸。九鼎香药膳酱肉，采用的猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，经过烹调加工后肉味特别鲜美。九鼎香药膳酱肉，,沿用有几百年历史的宫廷秘方，公道配比几十种滋补养身的中草药，具有补肾养血，滋阴润燥之功效；猪肉煮汤饮下更可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘等，让人们在享受美味的同时也能强身健体。九鼎香药膳酱肉，依靠经过精心熬制的老汤，不添加任何化学调味品和添加剂，在制作工艺上更加绿色健康。九鼎香药膳酱肉，香而不腻，增强食欲促进健康，是佐酒必备的上乘佳肴。

九鼎香药膳多彩蔬菜面皮、米皮系列：九鼎香药膳多彩蔬菜面皮、米皮配方公道、工艺独特、好看又好吃，营养健康更胜一筹，吃法上既可凉食，又可炒制，是顾客四季都可享用美味小吃，也是投资者快速致富的好项目。

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