微波炉加热的危害有哪些

好酷屋教程网小编为您收集和整理了微波炉加热的危害有哪些的相关教程：不知道何时开始，我们的朋友圈开始流传着这样的一则消息：微波炉加热的危害。相信很多人第一眼都是茫然和怀疑的，为什么用了多年的微波炉一夜之间就变成有害物品？这一切到底是不是真的呢？今天就跟着我们一起来看看

不知道何时开始，我们的朋友圈开始流传着这样的一则消息：微波炉加热的危害。相信很多人第一眼都是茫然和怀疑的，为什么用了多年的微波炉一夜之间就变成有害物品？这一切到底是不是真的呢？今天就跟着我们一起来看看微波炉加热的危害有哪些。

微波炉的负面看法

微波是一种电磁波，它能穿过玻璃、纸张、塑料和类似材料；微波炉内的电磁管发出微波，在微波炉内来回反射，被食物吸收后，引起食物中的水分子振动，从而产生热量，加热食物。但微波遇金属会反射，这也是为何不能将金属器皿送进微波炉。

关于微波炉的负面看法或反对使用微波炉的理由主要有两方面：

其一：以微波炉烹煮或加热食物，会破坏食物营养，使到食物的营养大大减少，因为电磁波辐射改变和破坏了食物的分子结构。

有报告指出，微波食品的营养价值减少了60％至90％，包括矿物质和生化酶，维生素B、C和E，甚至连蛋白质的营养成分也减少了。

其二：会产生致癌物质：微波烹饪的食物会产生有毒和致癌的附加物。因为食物中的脯氨酸(氨基酸的一种)受到微波辐射后变成烃基脯氨酸，是一种致癌物质。

微波食品无害说法

美国食品和药品管理局则认为，和传统烹调方式相比，用微波炉烹饪并不会使食物中的营养损失得更多。相反的，用微波炉加热饭菜由于热得快，并且不用加水，食物中的维生素和矿物质保留得更多。而且微波炉里的微波经过设计，使食物能尽快吸收，因而食物也不会被污染或成为辐射物。

另一方面，用微波炉加热并不会使食物产生致癌物质。因为微波属热能射线，将热能传送到食物身上，食物本质并不会因而受到任何影响。

专家认为，由于微波是通过食物分子的剧烈运动产生热能，达到烹调食物的目的，因此食物本身不存在微波遗留，只要正确使用，微波炉在使用过程中是安全可靠的。

要预防微波泄漏可注意几点：

千万不要猛烈碰撞炉门，并注意炉门是否损坏。如发现炉门受损，则不可使用。

定期检查炉门和门框的各个部件，如有松脱和损坏，应立即修理，以防微波泄漏。

不知道上面为大家准备的内容有没有让大家安定下来，其实，科技的发展在给人带来方便的同时也可能会给我们的生活带来不便。正如一句话：科技是一把双刃剑。当然，大家在面对这类问题的时候，也不能人云亦云，要有自己的主见和看法。

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