吃茭白有什么好处 快来学学怎么做
好酷屋教程网小编为您收集和整理了吃茭白有什么好处 快来学学怎么做的相关教程:茭白是家里餐桌上常见的一种菜,它像竹笋一样鲜嫩,像莲藕一样洁白,吃起来又嫩又滑,既美味又爽口。茭白的作用利尿清热功能:茭白性甘寒,利于消化,既有利尿之效,对跌打损伤带来的四肢浮肿也有消除作用。解酒功效
茭白是家里餐桌上常见的一种菜,它像竹笋一样鲜嫩,像莲藕一样洁白,吃起来又嫩又滑,既美味又爽口。
茭白的作用
利尿清热功能:茭白性甘寒,利于消化,既有利尿之效,对跌打损伤带来的四肢浮肿也有消除作用。
解酒功效:茭白富含氨基酸,对小便排畅不利很有疗效,夏日生食茭白能清暑止渴,对饮酒过量者,可以解酒毒。
催乳、退黄疸:用茭白炖猪蹄,加入适量通草,可催乳。茭白中的有机氮利于黄疸型肝炎患者早日康复。
茭白的食疗
1淮扬茭白
新鲜茭白300克,洗净切成歪刀块,炒锅内放入猪油,大火烧至油炸开,放入茭白翻炒,在炒的过程中加入盐、酱油、白糖和味精,也可加入少许鸡汤,再小火烧,加入芝麻酱即成。此道菜肴具有淮扬菜口味,对食欲不振、缺乏口味者有显著疗效。
2干煸茭白
鲜嫩茭白300克切成长条,把炒锅放油加热,放入茭白炸至微黄,加入盐、酱油,再放芽菜20克,倒入少许黄酒、麻油。此肴有清热解毒功效,经常食用,有利尿作用。
3茭白炖猪蹄
取猪蹄洗净切开,鲜茭白切成小块;将猪蹄炖熟加入茭白100克,通草10克,再放盐,用文火烧5分钟。此肴对产妇缺乳有显著效果。
4鸡蛋炒茭白
可将茭白切长长的细丝,把鸡蛋打散放入碗里,加入精盐;炒锅加热后,放入猪油,等油炸开,投入葱蒜、生姜,然后放入茭白丝翻炒,待茭白丝炒熟。把炒锅旺火加热,倒入鸡蛋,片刻后同茭白丝同炒。此肴可解酒醒目,对饮酒过量者有开胃解酒之效。
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的吃茭白有什么好处快来学学怎么做相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.haoku5.com/jiankang/643e4eb54832a243860e9865.html
相关推荐