猪肚枸杞叶汤做法？

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猪肚枸杞叶汤的做法

原料：猪肚、葱、姜、枸杞。

做法步骤：

第1步、买来的猪肚，先把表面冲洗干净。

第2步、翻一面，加入一大勺的淀粉和少许油。

第3步、用手不停的抓，慢慢的会有很多粘粘的东西。

第4步、然后清洗干净，如此反复清洗三遍，直到猪肚上十分的清爽，无粘液为止。

第5步、锅中加入适量水，加入一些生姜片和葱白段。

第6步、把水烧开后下入清洗干净的猪肚，煮约10分钟。

第7步、煮好的猪肚，还有一步需要清洗，就是我手拿着的这里，在煮之前，这看起来是很干净的，但煮好以后，就能轻松的去除掉上面那层膜了。

第8步、最后再次里里外外冲洗干净。

第9步、把猪肚切成小块，然后斜刀切成片放入用来煲汤的锅中。

第10步、加入适量清水和几片生姜，盖上盖子大火烧开，转中小火慢炖2个小时左右，这时候汤汁奶白，而且有点稠。

第11步、加入几粒枸杞，调入2茶勺的食盐，再煮约10分钟。

第12步、出锅前撒入适量葱段即可。

鹿茸煲猪肚汤的做法？

食材：猪脖子一段，猪肚一个。配料：虫草花适量，党参两条，当归一段。调料：咸橄榄三颗。步骤如下：

1.猪脖子用温水洗净，猪肚也清理干净。

2.虫草花、党参、当归、咸橄榄准备好。

3.锅烧干，倒入猪脖子干锅炒一会儿，至两面肉变色，逼出的血水不要，先把肉盛在盘子里。

4.把猪肚的里面翻出来，下干锅稍微煎下两面，要小心翻面，不要烧焦了，煎好后也盛在盘子里。

5.洗净锅烧热，倒入开水，先加入猪骨肉，再加党参、当归、咸橄榄（这三样要先用清水冲下）。

6.加入猪肚，猪肚用剪刀剪开（不然鼓鼓的，不好煮），加入虫草花（用水冲下就可）。

7.锅中的食物煮五分钟后，盛在炖锅里煮两个小时。（要开强火）把煮好的猪肚捞起来。

8.猪肚逆纹切条状后（自己吃的就不切那么细了），再加入锅中，煮开后就可以关火了。

四神沙参猪肚汤的做法是怎样的？

主料：猪肚800g、鲜莲子600g辅料：姜30g、盐2勺、鸡精1勺步骤：

1、猪肚用醋和红薯淀粉洗净粘液后，去掉肚内的油脂；

2、猪肚凉水入锅焯一下，这样切时好切；

3、猪肚切细条备用；

4、鲜莲子去壳备用；

5、将莲子、姜块和猪肚放入砂锅中加入开水小火炖煮一个半小时；

6、根据个人口味调入盐、鸡精便可食用。

健胃猪肚汤的做法大全？

准备新鲜猪肚、山药、莲子、薏仁、芡实、茯苓、生姜、食盐、白胡椒粉、鸡精等。

【做法】

1、莲子，芡实，薏仁，茯苓放入小碗中，加入适量清水浸泡20分钟，捞出沥干水分。

2、山药削皮后洗净，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

3、猪肚用清水把表面冲洗干净，翻个面，有黏液的那一面加一大勺面粉，用手抓搓5分钟，就能把黏液洗掉了。然后再加一勺面粉，继续搓洗5分钟，然后用清水冲洗干净。

4、用一个大一点的盘子塞进猪肚里，可以防止焯水时猪肚回缩。烧一锅开水，加入葱段、姜片，把猪肚放进锅里焯水3分钟后捞出。

5、用刀把猪肚表面的油脂、厚皮刮掉，切成小块。也可以整个炖，炖熟后再切，看自己的习惯。

6、把猪肚放入砂锅，加入2片生姜，放入薏仁、芡实、茯苓，倒入适量开水，大火煮开后小火炖1.5个小时，然后加入莲子、山药，煮开后再炖0.5小时。

7、加入适量食盐、鸡精、白胡椒粉调味，搅拌均匀后即可关火，好喝又营养的四神猪肚汤就做好了。喝一碗，胃暖暖的，很舒服。

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