减肥食谱？

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减肥食谱

通过改变饮食结构及饮食习惯而限制能量的摄取，从而达到减肥的目的食物，下列食物就有这些作用：

1.苹果：含有苹果酸，能够加速人体的代谢，减少身体的脂肪。

2.芝麻：含有的亚油酸对去除附在人体血管内的胆固醇，促进机体新陈代谢。有一定的作用。

3.香蕉：脂肪含量很低，可减少脂肪积聚。

4.红豆：含有石酸，可以促进大肠的蠕动，有效地清除脂肪。

5.木瓜：含有独特的蛋白分解素，可以清除身体的脂肪。

6.奇异果：含有丰富的纤维素，可以增快分解脂肪的速度，避免身体积聚过多的脂肪。

本内容由北京大学人民医院 临床营养科 临床营养师 赵世隆审核

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减肥期间吃什么能补充营养又不会长胖？

??黄瓜，听说有的演员，为了剧中人物形象，需要减肥，天天吃黄瓜。

减肥期间可以吃低热量的食物既能补充营养又不会长胖。减肥减少的是体内多余的脂肪，增加肌肉比例。这样才能达到苗条和形体美的身材。减肥的基础是均衡饮食，饮食搭配的均衡，才能达到既补充营养又不会长胖。

减肥期间吃什么能补充营养又不会长胖？一，蛋白质类。

减肥期间选择低脂肪高蛋白的食物，蛋白质在减肥期间能起到增肌和燃脂的效果。属于减肥期间必须的食物，既能补充人体需用的蛋白质又不会长胖。如鱼虾肉，鸡胸肉，牛肉，鸡蛋，豆制品等食物。建议以清蒸，清炒的方式进行，这样既能减少油脂的摄入量，避免摄入过多的热量。

二，蔬菜类。

蔬菜类食物富含纤维素，纤维素能增加饱腹感，还能促进肠道蠕动和排便，对避免便秘有很好的辅助帮助。蔬菜的热量比较低，减肥期间也是优选的健康食物。如生菜，西兰花，油麦菜，菜心，紫甘蓝等蔬菜。

三，粗粮类。

粗粮食物富含膳食纤维和B族维生素，能延缓血糖上升速度，增加饱腹感，促进排便。而B族维生素能增加脂肪燃烧和代谢脂肪，既能补充B族维生素又能起到减脂的效果。

如红薯，玉米，紫薯，燕麦，荞麦，红豆等食物。

温馨提示：虽然低热量食物能起到辅助减肥的效果，但是低热量的食物也不能食用过量，食用过量也会增加摄入过量，增加肥胖的几率。

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