猪排咖喱蛋包饭怎么做

好酷屋教程网小编为您收集和整理了猪排咖喱蛋包饭怎么做的相关教程：咖喱饭是我们生活中经常吃到的，但是很少有人会知道猪排咖喱蛋包饭，猪排咖喱蛋包饭是最近几年兴起的，当然能够越来越受欢迎有它一定的道理，猪排咖喱蛋包饭是以猪排和咖哩为主料，然后鸡蛋等为辅料制作而成，接下来

咖喱饭是我们生活中经常吃到的，但是很少有人会知道猪排咖喱蛋包饭，猪排咖喱蛋包饭是最近几年兴起的，当然能够越来越受欢迎有它一定的道理，猪排咖喱蛋包饭是以猪排和咖哩为主料，然后鸡蛋等为辅料制作而成，接下来让我们一起看一下猪排咖喱蛋包饭的具体做法，这样我们的厨艺能够有所见长，而且也能吃到美味的猪排咖喱蛋包饭两全其美。

辅料

吐司：3片鸡蛋：1个牛奶：33毫升

调料

咖喱粉：3/4汤匙咖喱：2块食盐：1/3茶匙黑胡椒：1/3茶匙白糖：1/3茶匙

步骤点击步骤进入厨房模式

1吐司切成小块，放在阴凉通风处风干一夜，提前切小块是为了之后容易放进搅拌机，因为风干之后很硬，再要掰碎会很痛苦

2用搅拌机把吐司干打碎，密封保存起来能用很久的

3猪排一块，用刀背在正反两面反复地剁，把整块肉拍薄

4拍好的肉片表面抹上盐糖和咖喱粉，抹匀腌制10分钟

5鸡蛋一个打散成蛋液

6抹部分蛋液在肉片表面，只要表面能抹到就行，不要多得滴下来

7在抹好蛋液的肉片表面裹一层面包屑

8平底锅内加一层底油烧热，放入肉片中大火煎

9至肉片两面金黄的时候一般就已经熟透了

10煮熟的米饭压入碗中，倒扣出来就完成小山包的形状了。煎好的猪排切块，码在盘子里

11咖喱膏加水煮开，磨一点黑胡椒进去拌匀成咖喱酱备用

12剩余的蛋液里添一些牛奶搅匀，我做这个一人份的量正好用一个鸡蛋。如果做的量大没有剩余蛋液或者不够的话就多打几个鸡蛋吧

13不粘锅里刷一层底油，倒入蛋液煎成蛋皮。煎好的蛋皮扣在米饭上，上面浇一层步骤11准备好的咖喱酱即可

小贴士

1. 制作的时候一定要用平底锅煎蛋饼，不然蛋会粘起来

2.番茄酱按照自己的口味添加，喜欢酸的就多点，喜欢甜的就少点

3.炒饭的材料也可以根据个人的口味，加鸡丁，肉丁什么的都可以。

以上介绍了猪排咖喱蛋包饭，有的人认为咖喱不是很好吃，但是却忽视了猪排，猪排的营养价值众所周知，而且猪排咖喱蛋包饭中的猪排对咖哩进行了中和，因此口味也没有那么难吃，当然有的人喜欢就有的人就不喜欢，众口难调就是说明这个意思，如果不喜欢就可以尝试着去吃别的，去学习做其他的菜系也是可以的。

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