谁有好的煲汤配方？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了谁有好的煲汤配方？的相关教程：不一样的材料，就会煲出不一样的汤，功效也不一样。我自己有分享过一款滋阴润肺止咳的汤。就是石橄榄+油甘子+青橄榄跟骨头或者瘦肉一起煲汤。也可以是羊肚菌+虎乳菌+红枣跟骨头一起煲汤。平时也可以吃淮山红萝卜

不一样的材料，就会煲出不一样的汤，功效也不一样。我自己有分享过一款滋阴润肺止咳的汤。就是石橄榄+油甘子+青橄榄跟骨头或者瘦肉一起煲汤。也可以是羊肚菌+虎乳菌+红枣跟骨头一起煲汤。平时也可以吃淮山红萝卜骨头汤，虫草花鸡汤，石斛鸽子汤。其实汤有很多种，注意煲汤的时候要掌握火候，可以下点红枣，枸杞这些合下味。

怎样炒砂锅料？简单做法大全有哪些？

香料汆水去杂质晾干（或烘干）后打成粉。锅下菜籽油，烧至8成热时，关火，下姜、葱、蒜浸至出味并干香时捞出不用，然后将菜籽油上火，下入糍粑辣椒、郫县豆瓣中火熬出水分，下香料粉，小火炒约40分钟至香浓时即成。

在冷冷的冬天里，气温非常低，我们都有个体会，就是每日烧出来的菜，放在桌上就很快凉了，其实我们可做些砂锅之类的食物，这样即使很久也会热乎乎的。砂锅料的炒法为：香料汆水去杂质晾干（或烘干）后打成粉。锅下菜籽油，烧至8成热时，关火，下姜、葱、蒜浸至出味并干香时捞出不用，然后将菜籽油上火，下入糍粑辣椒、郫县豆瓣中火熬出水分，下香料粉，小火炒约40分钟至香浓时即成。

准备香料：小茴香10克，木香5克，甘草3克，白芷5克，枝子黄10克，藏红花3克，山奈5克，丁香3克，当归10克，甘松10克，香菜籽10克，香草5克，枸杞8克，花椒10克，沙仁10，草蔻5克，肉桂10克，陈皮5克，沙参5克，紫草3克，玉果8克，白蔻20克，芝麻5克，良姜5克，草果10克，玉竹（又叫山铃铛、玉参，产于东北）5克，八角20克。

香辣油制作

将生菜籽油1千克与色拉油500克按2：1的比例熬熟去菜腥味，离火，当油温降到五成油温时加入葱段100克（包括葱白和葱叶，因为葱叶也能出葱香味，而且节约成本）和250克辣椒（包括二斤条辣椒、子弹头辣椒、泡椒，其中二斤条辣椒量稍多，泡椒量稍少，加入泡椒的目的是出一种不刺激、不燥的香辣味）大火熬去水分，转小火熬制10分钟左右至辣椒干香，再加入红油豆瓣150克、泡姜100克，大火熬去水分，转小火熬15分钟左右，再加入八角4-5个、三奈7-8个、灵草2克（香料不要加多，否则香味太杂）小火熬30分钟左右至香气四溢并油色红亮、清澈，打去渣滓，留油即成。

推荐养生药膳

紫菜萝卜汤:紫菜50克,萝卜500克.调料:豆油,盐,味精,葱末,胡椒粉.紫菜,萝卜洗净.萝卜切块.烧热锅.放油,葱末炸锅,放萝卜,盐,同炒片刻.放入清水,味精,胡椒粉,煮开,放入紫菜煮沸即可.

养肝护肝的药膳食疗有哪些

肝病常发病有病毒性肝炎（包括甲型、乙型、丙型、丁型与戊型）、肝硬化等，在中医学上对应黄疸、肋痛、积聚、鼓胀等；多由于湿热之邪气留滞于肝肾、脾胃，正气受损，气机不畅、气滞血瘀，从而形成邪盛使肝脾肾受损。因此防治肝病，保肝护肝，宜清热解毒、健脾利湿、活血通络、补益肝肾。饮食宜清淡、富含营养、易消化为宜，常选用鱼类、瘦肉、蛋类、豆制品、蔬菜、瓜果之类。不宜多食刺激性强的食物如葱、姜、蒜，避免煎炸烤，少吃牛奶、豆浆、蔗糖、山芋类产气的食物。适宜吃：泥鳅、豆腐 、扁豆、花生、大枣、赤小豆、鹌鹑蛋、鱼类、香菇、木耳、西红柿、玫瑰花等。
蒲公英粥：蒲公英100g（干品只需50g）,粳米100g.蒲公英洗净煎取药汁，去渣，取药汁煮粥，稀者佳。清热利湿解毒可清肝胆湿热，适宜热性身目色黄鲜明的黄疸型肝炎。每日1~2次。
茵陈粥：茵陈30g，薏苡仁50g.先在砂锅内煎煮取茵陈液约1500ml，在与薏苡仁同煮成稀粥。
对头身困重，便溏，胸脘痞满、吃不下，属于湿热水停型肝炎疗效较好。
还有不少，需要辩证防治，一下打不完，可联系我，对症提示。

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