补气补血乌鸡汤怎么做如何做好吃

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用料乌鸡1只
辅料当归10克 党参10克 大枣7个 姜片2片 枸杞子20颗
补气补血乌鸡汤的做法
当归（主要是补血活血，（具体药性上网查询）党参增强造血功能具体药性上网查询）枸杞子补血安神，大枣补血养颜。这几种的放量并没有要求必须多少，一次抓点，像放葱花一样，适量。我们是做药膳不是吃药！把这几种用清水泡一分钟。捞出备用
2.买活的而且分量大的乌鸡，活得表示新鲜，分量大的起码饲养的时间长些，而且健康。卖乌鸡的老板管杀，管收拾。拿回家要洗两遍，然后剁成均匀的小块。我买的乌鸡是6斤的，分两次用。
3、大勺加水烧开，把乌鸡块烫烫（我们东北话，抄一下）去去鸡肉的沫，我觉得是消消毒
4.烫好的乌鸡块，用筷子夹出来放到瓷汤锅里面，加入所有的配料，两片姜，添清水抹过鸡块
5、鸡的内脏不要，可以留着做菜用
6.盖上盖子，慢火熬一个半小时
7.肉都顿烂了，此时的肉已经没有了营养。拿出来加盐炒炒可以吃。汤可以加点盐，千万不要加多，因为有中药味怕难以下咽，所以加少许盐，会让口味舒服，好喝些！

用什么药膳煲汤对皮肤好？

说到用药膳调理皮肤，那就不得不说说我们大中华的隗宝——中医文化了。

从中医的角度讲，五色养五脏，而肺主皮毛。通俗的讲，肺好皮肤就好，只要多吃润肺的食物皮肤自然就会好。另一方面是气血，女性气血不足也会表现在面部，气血不足便会面黄色萎，导致皮肤粗糙无光泽。

因此我们在选用药膳的时候，也得根据每个人的体质情况不同而进行调配。

中医根据每个人的体质情况不同，分为气虚、血虚、阳虚、阴虚等多种类型的虚弱体质；下面我推荐几款汤料，很适合女性品尝美味的同时，又能够养生补虚养颜；大家可以结合自己的身体情况选择！

一、气虚

女性气虚表现为神疲乏力、身体困倦、低抗力下降，容易感冒、气短懒言等症状。调养适合补虚补气，增强抵抗力。

推荐药膳：西洋参乌鸡汤

制作方法：取西洋参片6克、乌鸡250克、大枣30克、黄酒生姜盐等调料各适量。先将乌鸡洗净剁块，加水大火煮开，再放入西洋参大枣黄酒生姜等，再转小火慢炖约两个小时，加入盐调味即可。

功效：这款汤有补气、补虚、补血的作用；能增强抵抗力，特别适合易气血亏虚的女性。二、血虚

女性血虚表现为面色苍白、肌肤暗淡、头晕目眩、月经量少、心悸失眠、记忆力下降等症状；调养以补血、润肤、养颜为主。

二、推荐药膳：当归红枣牛肉汤

制作方法：取牛肉约250克、红枣10枚、当归10g、龙眼肉10克、生姜盐适量。先将牛肉洗净切块，加入锅中用大火煮开，去浮沫，加入龙眼肉、红枣、当归、姜片等，转小火炖约一小时，加盐调味，可喝汤吃肉。

功效：这款汤有补血、补虚、养颜的作用，能改善贫血状态，增加肌肤弹性！

三、阴虚

表现为口干舌燥、大便干结、心烦失眠、皮肤干等症状；调养以滋阴润燥润肤为主。

推荐药膳：沙参麦冬老鸭汤

制作方法：取老鸭250克、沙参20克、麦冬15克；老鸭洗净切块，先煮鸭肉，煮开之后去浮沫，转小火，加入沙参、麦冬，共同煮约两小时，再加入少量食盐调味即可。

功效：有滋阴润燥、生津止渴的作用；尤其适合女性口干舌燥、皮肤干燥等阴虚症状。

四、阳虚

女性阳虚表现为怕冷、四肢冰凉、怕吹空调、饮食生冷容易腹泻、小便频等症状；调养以温阳驱寒为主。

推荐药膳：当归生姜羊肉汤

制作方法：取当归15克、生姜30克、羊肉300克，黄酒盐等调料；先将羊肉洗净切块，加水大火煮开，加入当归、生姜、黄酒，共同炖煮这两个小时，加入盐少许调味即可。

功效：这款汤有温阳驱寒、补血养颜的作用；能改善女性阳虚怕冷，皮肤暗淡苍白等状态。

以上几款汤料有补虚的作用，女性可以结合自己的体质情况选择；日常注意生活作息，多吃蔬菜和水果，自然能养出好容颜，拥有健康的身体！

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