骨汤的做法，山药胡萝卜筒骨汤怎么做好吃

好酷屋教程网小编为您收集和整理了骨汤的做法，山药胡萝卜筒骨汤怎么做好吃的相关教程：山药胡萝卜筒骨汤1.山药洗净，削去外皮用清水浸泡，切成滚刀块备用2.放半锅清水，放入洗净的筒骨，用大火烧开，煮5分钟出尽血水，关火，把筒骨捞出洗净。3.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把筒

山药胡萝卜筒骨汤

1.山药洗净，削去外皮用清水浸泡，切成滚刀块备用

2.放半锅清水，放入洗净的筒骨，用大火烧开，煮5分钟出尽血水，关火，把筒骨捞出洗净。

3.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把筒骨和姜放入，滴几滴白醋，用大火烧开后转小火煮一小时。

4.放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时喝时盐调味即可。

怎样才能熬出一锅好的牛骨汤？

先把牛棒骨用清水浸泡两小时去出血水，然后把棒骨从中间敲断入锅多加清水，在加入大葱食盐，开锅熬至四至六小时，待汤出现白色即可，加入适量花椒水已去些膳味，这样一锅好的牛骨汤就熬成了。调料，生抽，醋，香油，味精，辣椒油，韭菜花，可根据自己的口味适量添加。

谢谢邀请！大家好，我是葛姐，我来发表一下我的个人观点，希望我的回答能帮助到您，，如果大家有不同的见解，分享出来我们一起共同讨论交流。牛骨头又大又硬，用刀不容易剁小，得用斧头剁。用牛骨熬的汤味美营养丰富，老人小孩都能喝。是人们的家常补品。牛骨汤富含多种人体所需的营养物质，比如蛋白质，胶原蛋白等。小孩可以多喝牛骨头汤，汤中的钙质，对于骨骼发育有很大的作用，骨质酥松的人群也可以多食用，进行预防。牛骨里的骨髓能提高人的免疫力。怎样才能熬出一锅好的牛骨汤呢？其实很简单，买一根牛大骨，用斧头剁成小块，把剁好的牛骨放在清水中浸泡一个小时，当中换一次水继续浸泡，葱切成段，姜切片备用。一小时后把浸泡的牛骨捞出。锅中加水，放入浸泡好的牛骨，水开捞出用清水冲洗干净残留的血末备用。另起锅多加水，放入备用的牛骨，接着放入葱段，姜片，少许料酒，少许醋，盖上盖子开始煮。水开掀开盖子搅拌一下，盖上盖子转小火继续煮。煮了有3个小时，掀开盖子，加入适量盐，搅拌一下，关火。牛骨汤就熬好了。营养丰富，色白味美。我的回答就到这里吧！欢迎大家关注，留言最后我在这里祝大家每天都开心快乐，健康生活每一天！谢谢。

棒骨汤的做法？

1、把筒子骨放在清水里泡上1个小时左右，去除血水，冲洗干净。

2、把海带和木耳提前泡发，清洗干净，新鲜香菇也提前泡去泥沙，清洗干净。

3、把萝卜洗干净，切成片，不要太薄，海带切成片。

4、把筒子骨放在砂锅里，加入适量的水、葱结和姜片。

5、大火烧到快要开时，撇去浮头的血沫。

6、大火滚开后，再改小火炖1.5个小时。

7、再加入海带炖煮约20分钟。

8、最后加入萝卜片大火烧开，小火炖10分钟，调入适量的盐、鸡精，撒上葱花就可以上桌开吃，很鲜美，喝了汤，暖暖的。

1.凉水先泡一下去去血水，我有时懒得泡，冷水下锅，焯水

2.大火开，等肉变白，稍微多煮一会，我一般会盛出肉再过水涮涮，浮沫影响口感和美观

3.汤的灵魂 没有可以不加，加上真的不后悔 绝不会有怪味道，和骨棒融合的完美

4.加入葱白，八角，香叶，生姜

5.炖起来 冷热水我觉得不重要 我都试过，没有说冷水让肉变紧一说，本来也炖那么久，肉都很烂的，最好用珐琅锅 煮开转小火，全程不开盖 一个半小时

6.这次我加的山药，我觉得更配，冬瓜萝卜容易化，而且萝卜味道比较大，会盖过骨汤。一个半小时后加入山药和两勺盐，咸淡看水自己掌握，也可以再加点鸡精

7.10-15分钟关火，品尝美味吧

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