田基黄鸡脚煲汤的做法？

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主料 鸡脚 300g 花生 80g 眉豆 80g 辅料 新会陈皮 1/3个 姜 3片 盐 适量 料酒 适量 步骤 1.花生和眉豆，陈皮先洗净，再用清水泡约一小时左右； 2.鸡脚洗净，剪掉指甲； 3.锅中煮开水，放入姜片和料酒，把鸡脚下锅焯一分钟左右，再用清水洗净； 4.汤煲中注入约800ml的清水煮开，然后下姜片，陈皮，花生，眉豆以及鸡脚，大火煮开后转小火煲约一个半小时；

法

将黄脚鸡洗净，切碎，用白纱布包好，扎紧；鸡宰杀后去毛，除肠杂，洗净，入沸水锅内氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分，与纱布药包一起放入砂锅内，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清汤适量，先用武火烧沸，后改用文火炖2小时，拣去葱节、姜片和纱布药包，加入精盐、味精调好味即可。食鸡饮汤。

不知道一品佳怎么样？

很好的。

一品佳味的卤菜种类多.味道好

全鸡类：八珍卤鸡口水鸡药膳鸡童子鸡香稣烤鸡正宗符离集烧鸡、德州扒鸡、道口烧鸡

小件类：香卤：凤首、凤爪鸡珍鸡肝鸡皮鸡肠鸡胗鸡翅鸡翅尖鸡大腿鸡棒腿鸭头鸭爪鸭胗等

全鸭类：北京烤鸭五香烤鸭麻辣烤鸭等

猪类：猪头肉扒蹄卤香耳卤香肘卤猪下货等

凉拌菜类：五香海带纯香豆腐香脆藕片水煮花生及各种精美咸菜等优恵

秘制香料油类：油泼红油麻辣料油素菜香料油等

酱制类：酱鸡酱鸭酱牛肉酱肘子酱猪脸酱猪手东北酱骨头等

熏制类：茶叶熏法香草熏法陈皮熏法：熏鸡熏鸭熏肉等

不错挺好的，我和我媳妇就是他们那边毕业的，现在小店做了一年半了，生意一直不错，尤其夏天销量比较大

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