秋季食谱大全及做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了秋季食谱大全及做法的相关教程：1、蒜茸菠菜菠菜1斤,蒜茸适量,姜丝适量,生抽适量,鸡粉适量。做法是菠菜洗净后切段焯水。锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入菠菜翻炒。加入适量生抽及鸡粉调味即可。2、鲫鱼汤河鲫鱼3条,玉兰片200
1、蒜茸菠菜菠菜1斤,蒜茸适量,姜丝适量,生抽适量,鸡粉适量。做法是菠菜洗净后切段焯水。锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入菠菜翻炒。加入适量生抽及鸡粉调味即可。2、鲫鱼汤河鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克。精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料酒20克。玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用。姜蒜切片,葱,泡红椒切成“马耳朵”形。河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至双面金黄色取出。炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香。掺白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,倒入锅内,即可。3、西红柿炒鸡蛋西红柿2个、鸡蛋2枚、盐适量、糖适量。西红柿清洗干净。鸡蛋打入碗中。鸡蛋打散备用。热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。鸡蛋炒散炒熟。炒熟的鸡蛋出锅备用。另起锅放少许油,成热放入西红柿翻炒。加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。4、山药炒木耳山药一小段,去皮洗净,然后切片备用;木耳泡发,洗净,摘小朵备用,把蒜剁碎成末。烧开一锅水,然后将山药片放入焯30秒后捞出备用;热锅放油,放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起焯至熟,加盐和蘑菇精调味即可。适合秋季吃的食物1、番茄秋天也很容易晒伤与晒黑,而番茄红素则是抗氧化剂,可清除紫外线产生的自由基。你无须像涂防晒霜那样将番茄红素涂于皮肤上,它在人体中起作用,无论你走到哪儿,它都可以保护你,且不仅在阳光下。2、菠菜秋季不仅要注意皮肤的干燥,更要注意眼睛疲劳和衰老。菠菜是维生素B2和B-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候,眼睛便不容易布满血丝;而B-胡萝卜素呢,可以在体内转变成维生素A,预防使用电脑之后眼睛干涩等“干眼病”症状。3、莲藕生藕性寒,有清热除烦之功,特别适合因血热而长痘痘的人食用。煮熟后其性由凉变温,有养胃滋阴、健脾、益气养血、止泻的功效,是一种很好的食补佳品,特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。4、蜂蜜蜂蜜的营养特别丰富,主要成分是葡萄糖和果糖,两者的含量达70%,还含有氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D及铁、钙等。另外蜂蜜是食物含酶最多的一种,可有效地帮助人体消化、吸收。适合秋季吃的水果1、梨梨生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能,最适宜于秋冬季节发热和有内热的病 人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。2、葡萄葡萄它不但营养丰富、用途广泛:色美、气香,味可口,是果中佳品,既可鲜食又可加工成各 种产品。特别是现代医学发现,葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。多吃葡萄、喝葡萄汁和适量饮用葡萄酒对人体健康很有好处,产后的妇女于饭后吃葡萄,或喝些葡萄酒,既可帮助血液循环,又可增加身体中的血色素。3、柑橘柑橘是秋季上市量最大,也是人们最喜爱的水果之一。它不但酸甜可口,更有很高的药用价值。柑橘的果实、果皮、果核以及根等都有不同的药理作用。未成秋天最好是要讲究清肺润喉,去火止燥。4、石榴石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。
秋天进补吃萝卜 消食健胃促消化 宝宝萝卜食谱大全及做宝宝萝卜食谱大全及做法有着“秋季萝卜赛人参”美誉的白萝卜，含有多种人体所需要的营养物质，煮一点白萝卜水喝，对积食宝宝来说有消食健胃的作用，对咳嗽有痰宝宝有化痰利尿的功效；而平时烧汤、煮粥、炖菜里添加适量的白萝卜，还有开胃助消化的效果。宝宝萝卜食谱大全及做法秋季宝宝萝卜食谱：白萝卜牛肉丸汤食材：白萝卜1/3个、牛肉丸4个、芹菜1棵、牛肉清汤3汤碗、盐少许做法：1、芹菜洗净，去叶，切末；2、白萝卜洗净，去皮，切块；3、牛肉清汤倒进锅中，大火煮开；4、放入白萝卜块，煮开后转小火；5、白萝卜煮软后，放入牛肉丸；6、牛肉丸膨胀浮起后，加盐；7、加入芹菜末，开锅后再煮五分钟，出锅。白萝卜牛肉丸汤有开胃助消化的功效。宝宝萝卜食谱大全及做法秋季宝宝萝卜食谱：白萝卜炖排骨食材：排骨250克、白萝卜500克、盐适量、水做法：1、排骨冲洗干净，剁成3厘米左右大小；2、排骨放入沸水中焯烫一下，捞出，冲去浮沫；3、白萝卜冲洗干净，切小块；4、排骨放入锅中，加足量清水，将排骨炖至肉脱骨；5、加入萝卜，煮熟烂后，调入适量盐即可。白萝卜排骨汤气香味鲜，可消食健胃，理气化痰，有助于治疗厌食症。秋季宝宝萝卜食谱：白萝卜猪肺汤食材：白萝卜500克、猪肺400克、葱1根、姜4片、盐2茶匙、料酒1汤匙、食用油少许做法：1、猪肺中先灌水，再挤压猪肺出水，反复几次，将猪肺冲干净，切块后再泡洗；2、水烧开，将猪肺放入沸水中微焯烫，捞出，冲洗掉浮沫；3、白萝卜洗净，去皮，切块；4、锅烧热，倒油，煸炒姜片，放入猪肺块，调入料酒拌炒均匀；5、放入白萝卜，略炒一下，加入清水，没过所有食材即可，大火煮开；6、开锅后的白萝卜猪肺汤整锅倒入汤锅中，慢火熬煮一小时；7、调入盐，撒上葱花即可。白萝卜猪肺汤，汤汁浓郁美味，有健脾益肺的功效。宝宝萝卜食谱大全及做法秋季宝宝消化不好食谱：白萝卜梨子汁食材：白萝卜1个、梨半个做法：1、梨清洗干净，去皮，切成薄片；2、白萝卜清洗干净，切成细丝；3、白萝卜放入锅里，加足量清水，大火烧开，转小火慢炖十分钟；4、加入梨片，小火煮五分钟；5、取汁，即可即可给宝宝食用。白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等功用
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