陈皮汤做法？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了陈皮汤做法？的相关教程：主题：陈皮冬瓜老鸭汤食材：陈皮少许、冬瓜500克、薏米50克、老鸭半只、生姜少许、食盐少许。做法：1.把老鸭去脏杂、尾部，切块；陈皮、薏米浸泡2小时；冬瓜连皮切厚块；生姜切片；2.把老鸭、陈皮、薏米、

主题：陈皮冬瓜老鸭汤

食材：陈皮少许、冬瓜500克、薏米50克、老鸭半只、生姜少许、食盐少许。

做法：

1.把老鸭去脏杂、尾部，切块；陈皮、薏米浸泡2小时；冬瓜连皮切厚块；生姜切片；

2.把老鸭、陈皮、薏米、生姜下瓦煲，加清水没过，大火滚沸后改小火滚约1.5个小时，调食盐即食。

陈皮瘦肉水的做法？

工具/原料

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猪里脊肉 (250克)

新会陈皮 (1/3个)

湖盐 一点

姜 适量

方法/步骤

1/4 分步阅读

猪里脊肉用刀刮成肉泥，盛入盘中，加入姜丝，拌好备用

2/4

陈皮提前泡发，洗净切成细丝备用，锅中煮约1L-1.25L的水（约四-五碗），加入陈皮丝

3/4

冷水放入肉泥，煮开，大火煮开后如果有血沫就撇掉，转小火煲约20分钟左右，然后加入少许盐调味，关火

4/4

不要动它，就这样一直放到汤温为止，然后喝之前再加热一下，喜欢的可以下点葱花，也可以不放

家常药膳火锅怎么做？

去同事家吃了一回他做的火锅，从此再也不想进火锅店。人间美味，湖南火锅，和大家分享，有更好的做法一起分享，一起学习呦！

锅底做法:准备材料:一、把 花椒，大料，桂皮，草果，丁香（少放一多半），白芷（稍多），香叶，辣椒段，砂仁（少放），陈皮 放开水里泡到水温乎，洗干净，沥干水，用炒锅焙干，放入干燥碗中。

二、葱姜蒜，葱为大段，姜为姜片，蒜拍一下。翻滚吧美味:炒锅倒入稍多油（牛油更好），小火加热至四成热，倒入葱姜蒜，翻炒，倒入香料，翻炒，小火一直炒到金黄，香味爆出。然后加豆瓣酱和耗油，翻炒至出酱香味。

最后加开水，大火烧开，调小火，煮二十分钟，尝尝咸淡，酌情放盐。

药善鸡要如何炖？

原料: 原 料：

主料：常德肥鸡1只（约1000－1200克）。

配料：盐5.5克，生姜片5.5克，白糖1克，天麻4.5克，党参7.5克，枸杞7.5克，杜仲7.5克，白菊3克，栃子3克，砂仁3克，芸蔻3克，山奈3克，丁香1.5克，陈皮2克，桂皮3克，草蔻2.5克，八角3克，小茴香2.5克，香葱5克，黄酒10克，冰糖5克，麦芽糖（或蜂蜜）3成、掺水7成共计35克，色拉油1000克（约耗100克）。

制法: （1）将鸡宰杀、洗净后掏出内脏，冲洗干净再放入水中浸泡1小时左右，去掉血污。

（2）将鸡用钩挂起约半小时沥干水，再将鸡腿向后交叉，腿爪盘入鸡膛，双翅向前，由宰口处伸进，从鸡嘴内交叉盘出，形成卧体口衔展翅姿态。然后在鸡身，内膛抹盐、腌制半小时，再沥干水分。

（3）将麦芽糖水、姜片、葱结拌匀后，在鸡身上涂抹上色。

（4）炒锅上火，下入油烧至160度时，将鸡投入，炸至金黄色时，捞出沥油。

（5）鸡放入卤鸡包的罐中，卤水漫过鸡身，用旺火煮沸后，转小火焖煮约2－3小时，再用旺火煮沸，捞出后，放入盘内冷却、刷上香油即成。 特点: 此菜是一道药膳，色泽金黄透亮，皮红、肉白分明，体形饱满，形态美观，食时肉嫩，骨嚼之酥脆，味香清雅而不腻

当归党参陈皮瘦肉汤怎么做？

菜系及功效：药膳偏方
当归党参陈皮瘦肉汤的制作材料：
主料：党参25g,当归头25g,陈皮少许,红枣4枚,瘦肉（羊肉,猪肉）250g
辅料：盐 适量
当归党参陈皮瘦肉汤的特色：
除了汤头鲜美，可以吃肉喝汤，身体虚弱、头晕目眩、面色苍白、血压低者还可用此汤作食疗。

准备时间：10分钟
烹饪时间：200分钟
1. 党参和当归分别洗净。党参切段，当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药，分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一，所含微量素略有差异，故功效也稍有不同，当头补血养血；全归补血活血；当尾活血袪瘀。
2. 瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，为了食用方便，您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。
3. 改用小火煲3小时，喝的时候可以加入适量的盐。
提示：党参有增加红血球及血色素的作用，中医用为滋补强壮药，功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

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