冬瓜老鸭汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了冬瓜老鸭汤的做法的相关教程：材料包括：冬瓜，老鸭，花生，眉豆，沙参，蜜枣，黄豆。1、冬瓜切成一块块！2、把鸭斩件洗干净，烧一锅水，将鸭块倒进去汆水。53、汆水后的鸭块捞出来，洗干净备用。4、将全部材料倒进高压锅，加上两片姜，煲6

材料包括：冬瓜，老鸭，花生，眉豆，沙参，蜜枣，黄豆。
1、冬瓜切成一块块！
2、把鸭斩件洗干净，烧一锅水，将鸭块倒进去汆水。 5

3、汆水后的鸭块捞出来，洗干净备用。
4、将全部材料倒进高压锅，加上两片姜，煲60分钟。
5、撒点盐就是OK了。

冬瓜老鸭汤家常做法，正宗冬瓜老鸭汤怎么做

冬瓜老鸭汤的做法步骤
冬瓜老鸭汤的做法图解11. 老鸭处理干净剁块清水漂几遍，漂净血水，清洗沥干水。生姜去皮切大片。
冬瓜老鸭汤的做法图解22. 锅烧热，放点油滑锅（不用放多油，鸭子炒制也会出油），放进姜片煸炒。
冬瓜老鸭汤的做法图解33. 放进鸭块爆炒，炒至鸭皮紧缩出油，有香味出，加入适量料酒。
冬瓜老鸭汤的做法图解44. 注入满锅清水，烧开两三分钟，撇去表面浮沫。
冬瓜老鸭汤的做法图解55. 倒入瓦煲，如果水不满加热水进去（因为最好一次加满水，煲的过程不用再加水）烧开，有浮沫撇干净，盖盖，煤气开最小火（内圈火）煲1.5个小时。
冬瓜老鸭汤的做法图解66. 把冬瓜洗净去皮，切成稍大的块（如果不在意口感的话冬瓜皮不用去掉，保健效果更好）。
冬瓜老鸭汤的做法图解77. 1.5个小时后把冬瓜下入，再煲20分钟，起锅加盐、胡椒粉调味，洒葱花点缀。
冬瓜老鸭汤的做法图解88. 鸭肉酥香，冬瓜味美，香味浓郁，汤汁鲜美。
冬瓜老鸭汤的做法图解99. 下粉下面也相宜。

药膳鸭里面可以放什么配菜

红烧鸭子可以放的配菜：芹菜、香菜、青椒、土豆、笋等，在鸭肉快熟的时候，加入煮熟就可以食用。
主料：鸭肉500g
辅料：金桔适量
调料：食盐适量、冰糖适量、姜适量、料酒适量、山楂(粉)适量、小葱适量、红烧汁适量、植物油适量
红烧鸭的做法：
1.鸭肉切小块、焯水。
2.捞起沥水。
3.锅中放适量油、将鸭肉放入煸炒，将水分炒干，还有一部分鸭油逼出来，鸭肉表面稍稍有点焦。
4.金桔洗净对半切待用。
5.放入冰糖拌炒。
6.放姜片拌炒。
7.适量红烧汁、料酒。
8.拌炒上色。
9.放入金桔。
10.稍稍拌炒。
11.放入少许山楂粉。
12.倒入高压锅。
13.放适量水，放入葱结。
14.大火烧7-8分钟之后转小火，最后直接在高压锅内拌炒收汁即可。
15.撒上葱花，再放几颗金桔即可。

什么和老鸭煲汤最好

海带老鸭汤 鸭肉是祛寒除湿温补之物,尤适合体热上火者常食,以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用

酸萝卜老鸭汤鲜美可口,汤色澄亮,据说还可以去秋燥的,算得上是一道应景的家常菜了。

带皮冬瓜煲老鸭

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