陈醋浸鸡脚的做法步骤图，陈醋浸鸡脚怎么做？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了陈醋浸鸡脚的做法步骤图，陈醋浸鸡脚怎么做？的相关教程：主料生鲜鸡脚1000陈醋1碗（吃饭碗）酱油1碗（吃饭碗）冰糖150g生姜适量（去鸡腥味用）辣椒根据口味定罗汉果半个饮用水一碗爽脆陈醋鸡脚的做法步骤1.准备好所需要的材料2.首先将一碗水和冰糖、半只罗汉

主料

生鲜鸡脚1000 陈醋1碗（吃饭碗）

酱油1碗（吃饭碗） 冰糖150g

生姜适量（去鸡腥味用） 辣椒根据口味定

罗汉果半个 饮用水一碗

爽脆陈醋鸡脚的做法步骤

1. 准备好所需要的材料

2. 首先将一碗水和冰糖、半只罗汉果放锅里加热直至冰糖全融化，然后加入陈醋、酱油、生姜、辣椒一起煲滚1-2分钟，关火等冷却待用～

3. 其次，将鸡脚煲熟 。进锅大火煲滚后，小火再煲5分钟。起锅用清水冲净胶质，用冰水浸泡30分钟，晾干水放盆里待用～

4. 最后，将冷却完全的酱料，倒进装鸡脚的盆里将鸡脚浸没，然后放冰箱冷藏一个晚上，第二天就可以吃了～

5. 次日，爽脆陈醋鸡脚完成

陈醋浸鸡脚做法？

提前烧开水，再用凉开水做成冰水，姜切片备用。(鸡脚剪掉指甲)鸡脚用清水洗干净放入锅里注入浸过鸡脚的清水，再放姜、少许料洒，大火烧开水，水开后约用3分钟焯熟鸡脚(其间不用盖盖子，这样才脆口)。

将辣椒放入锅里，注入200g约1/3瓶陈醋再加入清水、红糖、盐、生抽，煮沸。

待陈醋放凉之后，把冰水里的鸡脚沥干水分，浸泡到调好味放凉的陈醋里。放入冰箱24小时即可取出即可食用

药膳泡鸡做法？

乌鸡一只，当归10克，党参10克，黄芪10克，莲子10克，百合10克，薏米10克，枸杞10克，红枣10颗，葱适量，生姜适量，清水适量，盐适量。1、把除毛洗干净。

2、锅里加入适量清水烧开，放入乌鸡、葱和生姜，再次烧开几分钟后捞出鸡块。

3、冲洗干净备用。

4、当归、党参、黄芪清洗干净后放入碗里，加适量清水浸泡30分钟，有利于药性析出。

5、薏米用清水浸泡30分钟后捞出备用。

6、准备一只砂锅，把乌鸡块放进去。

7、放入红枣、莲子、百合、薏米、枸杞。

8、把当归、党参、黄芪连同浸泡的水一同倒进砂锅里。

9、最后在砂锅中加入足量的清水。

10、盖上锅盖，大火烧开后转小火煲2小时左右。

11、出锅前加入适量盐调味，药膳鸡就做好了。

药材鸡脚的做法？

鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。2）锅热少许油，放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，比较多的糖，加水没过鸡爪。大火煮开，小火炖熟，起锅的时候，大火收汁，装盘。注：

1）许多做法都是要先炸一下鸡爪再烧的，可是，我很怕炸东西。尤其是，一年前炸过一次鸡爪，被溅出的油烫了胳膊，现在还依稀可见几个烫痕呢。加上油炸也无利于健康，更是对这一步跳过不练了。

2）我用的辣酱，是剁碎的郫县豆瓣酱，比较咸，所以没有另外加盐。

本包药材鸡脚配料：北芪，防党（党参）杞子、川穹、白芷、当归片少许。附：药材浸鸡脚的做法：原料：鸡脚250克、本药材汤包材料、绍兴酒10克做法 1、先将鸡脚白灼过水后切除尖锐部分；

2、用水将鸡脚和药材慢火煮30分钟加入绍兴酒和盐；一碗具有滋补美味的药材浸鸡脚就完成。

怎样做药膳鸡脚？

药膳鸡脚 功效：补气养血，滋润明目，头晕头眩，增加皮肤弹性哦 鸡脚500克，黄芪30克，当归40克，红枣6个，桂圆肉6个，枸子，精盐，味精适量。 将鸡脚，与黄芪、当归、红枣、桂圆肉一起放入砂锅内，加水适量，用文火炖熟后加枸子再加调料即可。 佐餐食用，每周3次。 补气血。头晕、气色不好、用于月经不调、经多。 鸡肉味甘微温，能温中健脾； 当归、黄芪益气养血，又去鸡脚之膻气。药入肉中，以食代药，在品尝美味佳肴中治病健身，不能不说是中华药膳的一大特色。 ps：开始的时候先把鸡脚和药材分开用温水洗干净 （除了枸子最后洗）

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