药膳羊肉煲汤要什麼材料?
好酷屋教程网小编为您收集和整理了药膳羊肉煲汤要什麼材料?的相关教程:加当归和黄芪对女性调理气血非常有效:食谱如下:当归15克黄芪30克羊肉(按食用量)山药适量葱姜盐料酒黄酒大枣几枚做法:1.羊肉切块,加姜片、葱段、料酒飞过备用2.所有药材洗净待用3.羊肉一次加足水烧开
加当归和黄芪对女性调理气血非常有效 :食谱如下:当归 15克黄芪30克羊肉(按食用量)山药适量葱 姜 盐 料酒 黄酒 大枣几枚做法:1.羊肉切块,加姜片、葱段、料酒飞过备用 2.所有药材洗净待用 3.羊肉一次加足水烧开,捞去浮沫,加姜、黄酒关中小火煲半个小时左右,下入当归和黄芪、大枣煮至羊肉熟烂,加盐调味,喝汤吃肉这个药膳的作用是补气活血、止痛,用于气血两虚、体倦乏力、面色不佳等小提示|如果你重在补气的话呢,就按黄芪和当归2:1的比例调整配比 另外如果你想滋补一下又觉得羊肉太燥热的话,可以放中药——天冬,它的作用是养阴润燥、清肺生津,对肺燥干咳、虚劳咳嗽、津伤口渴、心烦失眠,内热消渴、肠燥便秘等效果都不错 完全是手打的,好辛苦啊
药膳天麻黄芪炖羊肉的做法?
天麻炖羊肉的做法
天麻羊肉汤
材料
用料羊肉3500克,羊头2个,羊骨1000克,熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克,丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克,制首乌、黑芝麻各25克,当归、红花各3克,菟丝子20克,侧柏叶5克,黑豆30克,胡桃肉5个,味精、食盐各适量。
做法
1、将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净,羊肉去筋膜切片,入沸水锅内汆去血水,同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)。
2、所有药物用纱布袋包好,放入锅中。生姜、葱白、胡椒也同时下锅,加入清水适量。
3、锅置火上先用武火烧开,打去浮沫,再用文火炖1小时30分钟,捞出药袋,加食盐、味精调味。
功效
大补菜肴,有滋补肝肾、补养气血、乌须黑发的功效。
天麻川芎炖羊肉
材料
羊肉1000公克,葱40公克,姜片30公克,药材:8公克,川芎10公克,红枣25公克,盐2茶匙,米酒3大匙
做法
1.把羊肉切块后用清水洗净,再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。
2.取一砂锅,将葱切段,与姜片一起放入砂锅中,然后放入作法1的羊肉块、料理米酒及所有药材,并加水九分满后开火煮滚,等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。
3.等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。
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