家常酸辣空心菜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了家常酸辣空心菜的做法的相关教程：空心菜是一种营养价值高，价格又实惠的青菜，每年的夏季都是空心菜大量上市的季节。随着科技的发展，许多人会问，为什么空心菜夏季就有呢，这是因为空心菜清热解毒，消暑去热，所以说夏季吃空心菜才是最好的。空心菜

空心菜是一种营养价值高，价格又实惠的青菜，每年的夏季都是空心菜大量上市的季节。随着科技的发展，许多人会问，为什么空心菜夏季就有呢，这是因为空心菜清热解毒，消暑去热，所以说夏季吃空心菜才是最好的。空心菜的制作方法有很多，有酸辣空心菜，有蒜蓉空心菜，也有凉拌空心菜等。不过在这些菜色中我比较喜欢的就是酸辣空心菜了。酸辣空心菜的做法非常的简单上手，这是我的拿手菜哦，下面我就来给大家演示一遍吧。

酸辣空心菜的做法：

空心菜的营养：性味甘、寒，无毒。成分含蛋白质，脂肪，糖类，无机盐，菸酸，胡罗卜素，维生素B1、B2、维生素C等。具有清热解毒，通便防癌，增强体质，洁齿防龋，降低血糖等效果。

原料：

空心菜500克，辣椒200克，酸菜适量，葱末、姜片、蒜各少许，盐、鸡精各适量。

制法：

（1）空心菜洗净切段；辣椒去蒂切末备用，酸菜切好备用。

（2）热油锅爆香姜片、辣椒末和酸菜，放入空心菜迅速翻炒至熟，下调味料调味后即可。

特点：与肉菜同食，非常可口。

以上就是酸辣空心菜的具体做法，看着上面的步骤的是不是觉得很简单，空心菜的营养价值非常的高，具有很强的使用价值和药用价值。甚至在老百姓的中间有着很好的印象。空心菜的种植也是非常的简单，只有插在水田中就能很顽强的生长。酸辣空心菜的做法很简单，大家可以试试哦。

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