广东鸡脚炖汤怎样做？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了广东鸡脚炖汤怎样做？的相关教程：花生鸡脚汤准备材料:鸡脚8个，猪骨200克，花生150克，红枣6颗，姜片适量，食盐适量。做法:1.鸡脚洗净、切去指甲、焯水备用，猪骨洗干净、斩大块焯水备用，花生、红枣洗干净备用；2.将鸡脚、花生、猪骨

花生鸡脚汤

准备材料:鸡脚8个，猪骨200克，花生150克，红枣6颗，姜片适量，食盐适量。

做法:

1.鸡脚洗净、切去指甲、焯水备用，猪骨洗干净、斩大块焯水备用，花生、红枣洗干净备用；

2.将鸡脚、花生、猪骨、红枣、姜片一起放入炖锅中，加入适量的清水，大火烧开转小火炖1个小时，加入适量的食盐调味即可。

药材鸡爪的做法？

首先，把买来的鸡爪洗干净。这里，堕天君强调一下，因为鸡爪的折皱面比较多，所以比较难洗，在洗的时候，一定要耐心，把鸡爪洗干净，毕竟是吃的东西，基本的卫生是必须要有的。然后，把鸡爪前面的锋利的爪子给剪掉。堕天君啰嗦一下，一定要注意安全，不要伤到手。

根据锅的大小和鸡爪的量，在锅里加入适量的水，一般，水刚好淹没所有的鸡爪即可。然后，一定要注意，要在加热前加入适量生姜，料酒，盐少许，重复一下，要在加热前加入配料。小火慢煮，当然，你也可以选择中火或大火，堕天君比较喜欢小火，这样配料的香味和营养可以充分被煮出来。煮沸后，将鸡爪倒入，有锅铲稍微搅拌一两下，大火煮一分钟后即捞出，用冷水洗净备用，强调一下，不要等水冷却再捞鸡爪，那样会把鸡爪煮的稀烂，反而会坏了口味。这里，堕天君提供一张图参考一下

然后，将沙姜拍碎，与当归，红枣，枸杞一同放入小锅内煮沸。当然，最好是煮沸。堕天君强调一下，一定要注意安全，不要把热水溅到皮肤上，防止烫伤。当然，如果有喜欢吃辣的，可以适当加点辣椒之类的东西，少加点就行，堕天君不建议吃太辣的东西。然后，将之前准备好的鸡爪放入这个煮沸的药汤，加入料酒，盐，味精调味，调到适合自己的口味就行。堕天君提示一下，调味料要一点一点的慢慢的加，不要一次加太多，不然，料如果加太多，味道就很难再调回来了。所以，一定要注意分寸。然后，用武火煮沸，之后，转文火慢炖40分钟左右，就可以起锅开吃了。这里，堕天君提供几张图片参考一下。希望能帮到你。

鸡爪煲汤的做法？

1、准备好食材，如下图所示。

2、党叁切小段，红枣去核，如下图所示。

3、鸡爪焯水，如下图所示。

4、再切去鸡脚的指甲，如下图所示。

5、砂锅里放进适量的水，倒进药材煲，如下图所示。

6、待药材煲出味道后加进鸡爪一同煲，如下图所示。

7、煲至鸡爪软烂后，加进枸杞里，煲5到10分钟，就可以了，如下图所示。

8、加进适量的盐调味即可，如下图所示。

9、成品。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的煲汤,做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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