大寒时节吃什么养生最好？

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大寒时节，寒潮南下频繁，是中国大部分地区一年最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒时节人们应以调补气血、壮肾补阳为主。

适宜选用的药材和食材这个时节适宜选用的中药材有鹿茸、锁阳、肉苁蓉、马戟天、枸杞、杜仲、川断、黄芪、人参、当归、肉桂、白酒、大枣等。日常饮食可选择猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鹌鹑、虾、山药、圆白菜、胡萝卜、核桃、芝麻、牛奶等。这期间适宜多吃御寒食物，应多选择可生热、保暖食物，颜色红润、具有辛辣味及甜味食物，如辣椒、生姜、胡椒等含有辣椒素、芳香性挥发油、胡椒碱等物质，有增强食欲、促进血液循环、驱寒抗冻作用，还能改善咳嗽、头痛等症状。

红色食物不仅能从视觉上吸引人，刺激食欲，这类食物还有非常好的驱寒解乏之功效。其中，枸杞搭配桂圆肉或生姜直接冲泡饮用就能驱寒发热，红枣也是极佳的驱寒食品，可把枣肉和黄芪、大米一起煮熟，再加入少许白糖，有很好的益气补虚、健脾养胃的功效。

大寒时节，人体的新陈代谢减慢，各项生理活动均不十分活跃。这时，喝红茶可起到扶阳益气功效，对身体非常有利。红茶种类繁多，主要有祁红、闵红、川红、粤红等。红茶性味甘温，蛋白质含量较高，具有蓄阳暖腹作用，还有去油、清肠胃功效。红茶中黄酮类化合物含量也丰富，可帮助人体消除自由基，杀菌抗酸，还能预防心肌梗死。冲泡红茶最好用沸水并加盖保留香气，红茶一天喝2至3次为宜。

不适宜选用的药材和食材不宜选用性味过于寒凉的中药材，如金银花、菊花、槐花、薄荷等。

此时不可过食生冷、寒凉之品，如鸭蛋、鸭血、田螺、螃蟹、香蕉、柿子、柚子、西瓜、梨、苦瓜、冬瓜、荸荠、绿豆、海带、绿茶等。

活动锻炼要待日出后“大寒”节气，天气一冷一热易患感冒，户外锻炼最好等到太阳出来后再进行。

大寒时节的运动可分室内及室外两种，可循序渐进进行有氧运动，如快走、慢跑、跳绳、踢毽子、打太极拳、八段锦等，既运动了肢体也加强了气血循环运行，使气血旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖。

大寒时节运动应注意适宜适度，避免扰动阳气，室外活动不可太早。

遵照时令起居大寒时节，要格外注重补气养血及对脏腑的调理，这是因为大寒时节天气仍然寒冷，身体既要抵抗严寒又要蓄存能量，为即将到来春天做准备，所以需要补气血以养脏腑。大寒时节，天气寒冷而干燥，致人的皮肤因皮脂腺分泌减少而干燥，抵抗力也明显降低。为更好改善皮肤状况，可经常按摩，促使皮下毛细血管舒张，从而更好吸收营养，还要注意洗澡时用水不宜过热，清洁皮肤要选用碱性小的清洁产品。

大寒时节，要特别注意低温辐射对身体造成的伤害。有时外出时，人会觉得冷风一吹，整个人甚至连骨头都有一种寒气侵入的感觉，其实这是因低温辐射所致。过低温度会引起人的肌肉活动速度变缓慢，局部血液循环出现障碍，甚至导致血压增高，尿液频繁，心率过快。因此，想要远离低温辐射影响，外出时一定要尽可能穿厚一点，在身体易透风部位如脖子、双手、头部，可相应佩戴围巾、手套和帽子，以避免寒气直接入侵体内。

俗话说，“寒从脚下生”。所以，足部保暖十分重要，可选择加绒鞋子穿，再配合羊毛袜。每晚入睡前，建议用热水泡脚，揉搓脚心，不但可御寒保暖还能缓解疲劳。

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