阿胶糕的制作方法与配料（阿胶糕的制作方法）

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今天买了一些阿胶，准备在家自己熬阿胶吃，但由于之前没有做过，所以不知道怎么配料，那么阿胶糕的制作方法与配料？阿胶糕什么人不宜吃？

阿胶糕的制作方法与配料

材料：阿胶、黄酒、核桃、红枣、桂圆、枸杞、冰糖、黑芝麻。

做法：

1、制作阿胶糕需要先把阿胶和l黄酒放在一起浸泡两三天左右。

2、然后准备烤熟的核桃和炒干的红枣、桂圆、枸杞。

3、接着把300g冰糖、阿胶、黄酒倒入锅中熬煮.

4、最后倒入备好的配料和黑芝麻粉搅拌均匀并放入模具中冷藏即可。

阿胶糕什么人不宜吃

主要有以下人群不适合。

易上火者

一般容易上火者或者是正在上火者是不适合吃阿胶糕的，为吃了阿胶之后会出现，火气越来越大，包括脾气肿大、牙龈肿痛、咽喉肿痛，甚至出现的咯血等情况。

湿邪重者

湿邪之气重的人群是不建议吃阿胶的，因为这类人群主要表现为乏力、头晕、肚子胀等，食用阿胶糕之后，体内的湿邪将在体内无法的代谢出去。

体虚者

一般身体虚弱的人群主要表现为消化功能下降，食用阿胶糕之后将无法进行合理的消化，使脾胃功能受到影响，使湿邪丛生。

体内有瘀血者

一般体内有瘀血的不建议吃阿胶糕，这类人群体内有大量的瘀血，食用阿胶糕，可能会导致瘀血加重，加重病情。

阿胶糕不能和什么一起吃

1、阿胶糕的滋补作用，而浓茶中含有大量的茶多酚成分，它会阻碍人体对阿胶糕药物成分的吸收，如果在食用阿胶糕的时候同时饮用了过多浓茶，可能会影响阿胶糕的滋补疗效。

2、绿豆汤有解药性的作用，食用阿胶糕时同时吃绿豆汤，那么则可能会使阿胶糕的有效成分降低，影响阿胶糕的滋补作用。

阿胶糕什么时候吃比较好

建议早上空腹吃。

要知道早上是人体消化代谢功能最好的时候，胃里没有其他食物的干预，这时候吃阿胶糕可以更好与胃壁接触，可以更好的吸收其中的有效成分。

其次就是早上空腹吃阿胶糕，可以使阿胶糕的药用价值得到更好的发挥，所以一般建议阿胶糕早上空腹食用最好；但要注意肠胃功能不佳者建议可以饭后1-2小时后吃比较好。

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