怎么做牛肉汤
好酷屋教程网小编为您收集和整理了怎么做牛肉汤的相关教程:牛肉200克,姜片3克,水1升,花椒1克,辣椒3克,盐2克。做法:1、姜切成片。2、牛肉切成块。3、烧水去腥去血味。4、将牛肉捞出后再放入干净的水中,加入姜片、花椒、辣椒、盐大火煮沸转小火炖1个小时即
牛肉200克,姜片3克,水1升,花椒1克,辣椒3克,盐2克。
做法:
1、姜切成片。
2、牛肉切成块。
3、烧水去腥去血味。
4、将牛肉捞出后再放入干净的水中,加入姜片、花椒、辣椒、盐大火煮沸转小火炖1个小时即可。
营养价值:
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
南瓜牛肉汤的做法是什么?
炖汤食材:南瓜、牛肉用法:每日1剂、连服数日南瓜知识介绍:别名:麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种,其野生祖先原产于墨西哥、危地马拉一带,很早就传入我国,广泛栽种、食用,因而有“中国南瓜”之说。南瓜的果肉和种子均可食用,花也可以食用。在我国,南瓜既当菜又代粮,在农村很有人缘。近年来,人们发现南瓜不但可以充饥,而且还有一定的食疗价值,于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。南瓜营养分析:1. 解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;2. 保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;3. 防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;4. 消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;5. 促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。 南瓜适合人群:一般人群均可食用1. 尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;2. 南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。南瓜食疗作用:南瓜味甘、性温,入脾,胃经;具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。南瓜做法指导:1. 南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。2. 南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。3. 糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。4. 瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。使用提示:每次100~500克
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白果红枣牛肉汤是什么?
饮食宜忌:适宜阴亏血虚所致面色无华者饮用,实热证及脾虚便溏者不宜饮用。适宜季节:四季炖汤原料:白果、百合、红枣、牛肉、生姜调料:盐白果知识介绍:别名:银杏、公孙果、银杏核、公孙树子、鸭脚树子白果,学名银杏,又称“公孙果”,为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。银杏树,又名白果树、公孙树,是世界上现存最古老的果树之一。形状呈卵形或椭圆形,长1.5~3cm,宽1~1.8cm;表面乳白色至淡棕黄色,光滑,基部有1~2个圆点状突起,边缘有棱线。内种皮坚硬,种仁扁球形,淡黄绿色。
白果营养分析:1. 银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果;2. 经常食用可以扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤红润、精神焕发;3. 银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;近年来的临床经验证明,银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。
白果适合人群:一般人均可食用1. 特别适宜尿频者、体虚白带的女性;2. 有实邪者不可服用。 白果食疗作用:银杏果性平、味甘、苦、涩、有小毒;可润肺,定喘,涩精,止带,寒热皆宜;主治喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症。1. 应用于喘咳痰稀:种仁30克,冰糖15克,水煎至种仁熟透,连渣服,每天1-2次。 2. 治疗美尼尔综合症:白果30克,有恶心呕吐者加干姜6克,共研细末,分4等份,早晚饭后各服1份。3. 治疗粉刺:先用温水洗脸,后将白果种仁去外壳,用刀片切出平面,频搓患部。白果食物相克:白果忌与鳗鱼同食。白果做法指导:1. 白果用时去壳,捣碎,生用,或蒸、煮熟以后用;2. 白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。温馨提示:白果有小毒,不可放多,也不可食用过多,熟食可减少毒性,所以要煮熟。
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