党参黄芪鸡脚汤怎么做好吃
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主料
当参10g
黄芪10g
鸡脚165g
配料 鸡粉适量
食盐适量
清水适量
耗时 准备时间半小时-1小时
制作时间2小时以上
折叠编辑本段做法
将鸡脚洗净,去脚趾,放入汤锅中,注入适量的清水。
大火煮滚,倒掉水,洗净,再注入适量的清水。
将黄芪、党参洗净。
将黄芪、党参放入汤锅中。
大火煮滚。
倒入电炖锅中。
盖锅盖,通电。
大火煲两个小时左右,即可断电。
加入适量的鸡粉。
加入适量的食盐,拌匀。
红枣莲子鸡爪汤怎么做?
原料:
香菇、胡萝卜、莲子、鸡爪、猪瘦肉、红枣、盐。
做法;
1、鸡爪洗净去掉趾甲,切小段,用热水焯一分钟,捞出沥干水分。
2、猪瘦肉洗净沥干水分,胡萝卜洗净切小块,香菇切块(如果是干香菇,就提前浸泡),莲子用水浸泡。
3、先将猪瘦肉、莲子、鸡爪、香菇放入砂锅中,倒入适量清水,大火煮开转小火煲1小时。
4、倒入胡萝卜和红枣煲30分钟,最后加盐调味即可。
鸡脚猪骨汤怎么做?
材料:
马蹄200克,猪骨2500克,猪手1只,鸡脚10只,枝竹、芹菜少许,冬瓜250克。
调味料:
盐3茶匙,糖1茶匙,白胡椒1茶匙。
制法:
1、先用马蹄、白胡椒、冬瓜熬汤,猪骨、猪手飞水备用。
2、滚后放入鸡脚、猪骨及猪手慢火煲2小时。
3、再落芹菜及枝竹慢火煲半小时,最后放入糖及盐即可。
提醒:
火候要够,猪骨、猪手才会捻,奶白汤底要花时间(约2小时)熬制才算靓。
风味特点:
入口有浓烈的白胡椒味,还有浓浓的猪骨香
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