台湾的 药炖排骨 需要哪些材料来烹煮制作

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养生药炖排骨 (5人份)使用的药材为当归6钱、川芎3钱、熟地6钱、甘草3钱、黄耆5钱、陈皮3钱、牛七2钱、桂枝3钱、枸杞4钱、红枣10 枚、玉竹3钱。食材有猪肋排4斤、黑木耳500克和红萝卜500克。作法是先洗净排骨川烫後，起锅并加水覆盖，再加入药材包和其他食材，先以大火煮滚後，改以小火慢炖30分钟至肉烂即可。
当归
川芎
熟地（黑色汤汁的颜色来源）
白芍
枸杞
桂枝
人蔘须
黑枣
米酒
配方有时稍有差异

药材蒸肉末的做法，药材蒸肉末怎么做好吃，药材

主料
瘦肉
200g
黄芪
3片
党参
1根
淮山
3片
红枣
2个
枸杞
3个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤

1.药材洗净，红枣去核，党参切段

2.瘦肉洗净剁成肉末

3.加适量清水搅拌均匀

4.放党参、黄芪、淮山、红枣，上蒸锅大火蒸十分钟，再放枸杞大火蒸十分钟

5.放油盐调味

6.出锅即可

7.慢慢享用吧！
小贴士
肉末成型浮上来就代表熟了，这次放了药材肉末有点散了，但是这并不影响这道汤的美味哦！

猪肉药材汤怎么做

清炖猪肉汤
肩胛肉（梅花肉）：350克 　　红枣：7粒 　　姜：3片 　　水：5碗 　　(3－4人份) 　　1. 猪肉洗净切厚片； 　　2. 红枣洗净拍扁去核； 　　3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可
客家焖猪肉做法
精选猪肉。用猪肚子上的带骨，（俗称：五花肉）切块，3*3厚薄。洗干净后就下锅炒。加黄酒，加少许水（肉的一半多点）加酱油，白糖3瓢（小的陶瓷瓢）等汤烧干 留一点点汤时起锅在碟子里在加上葱花 水许。

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