川味啤酒鸡是什么菜系的名菜

好酷屋教程网小编为您收集和整理了川味啤酒鸡是什么菜系的名菜的相关教程：三国时期天下分为魏蜀吴，蜀地地处现今的四川地带，川菜又做为蜀文化的一部分，历史悠久，源远流长，多少人继承和发扬了川菜，促进了产业的发展、延伸了产业链。多少经典菜系流传过来。本期饮食文化将为大家介绍川味

　　三国时期天下分为魏蜀吴，蜀地地处现今的四川地带，川菜又做为蜀文化的一部分，历史悠久，源远流长，多少人继承和发扬了川菜，促进了产业的发展、延伸了产业链。多少经典菜系流传过来。本期饮食文化将为大家介绍川味啤酒鸡。

　　川味啤酒鸡，顾名思义就是川菜系。有种特殊的香味，颜色篇金黄的红，十分诱人。有啤酒的香味和浓郁的酱香。吃起来清爽不腻，鸡肉Q弹香滑，酒香浓郁，腐竹也很好吃，劲道又入味。

　　食谱材料　　整鸡一只。（这点非常重要，带骨整鸡鸡味浓郁，绝非切好出售的鸡肉可比）

　　啤酒3罐。（牌子自选）

　　姜，葱，蒜若干。

　　盐一勺，糖半勺，胡椒粉少量。（盐带出鸡汤的鲜味，糖去除啤酒的涩味）

　　制作方法：　　将整鸡切小块，冲洗，沥干。放若锅中。

　　放入姜葱蒜和所有调料。

　　倒入3罐啤酒，浸过鸡块即可。

　　锅置火上，大火烧开。

　　调小火，煮15至20分钟。

　　蘸料：　　放一小勺盐在小碗中，然后用汤勺在鸡汤中瓢起鸡油，淋入盐中。用此蘸料沾鸡，保持了鸡的鲜味。当然，你可以根据自己的喜好配制。

　　此菜特点鲜味浓郁，鸡肉香嫩，鸡汤醉人。

　　你可能也喜欢：　　颇具特色的中国元旦饮食习俗　　独具特色的中国饮食文化的影响　　中国饮食文化的优点是什么？　　中国四大名菜有哪些，你了解吗？

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的川味啤酒鸡是什么菜系的名菜相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/wenhua/67108b8592d08eeeb604a472.html

相关推荐