粤菜中几款非吃不可的招牌菜

好酷屋教程网小编为您收集和整理了粤菜中几款非吃不可的招牌菜的相关教程：每当出去旅游时，我们关注的不仅是每个地方的名胜古迹还有风味特色小吃。而广东的风味菜肴粤菜，那是在国内外都享有盛誉。而且粤菜菜系也有着许许多多的美味菜肴，那你知道有哪一些制作简单又美味的呢？下面随小编一

　　每当出去旅游时，我们关注的不仅是每个地方的名胜古迹还有风味特色小吃。而广东的风味菜肴粤菜，那是在国内外都享有盛誉。而且粤菜菜系也有着许许多多的美味菜肴，那你知道有哪一些制作简单又美味的呢？　　下面随小编一起来看一下粤菜文化吧！

　　一、上汤娃娃菜　　上汤娃娃菜是一款家常菜，主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。北海道上汤娃娃菜，成品香浓、味鲜、口感浓郁。其中娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。

　　食材　　主料：娃娃菜200g、高汤200ml　　辅料：油适量、盐适量、皮蛋1个、枸杞适量、大蒜3粒、淀粉适量

　　步骤：　　1、准备好所有食材。

　　2、皮蛋切小丁。

　　3、娃娃菜洗净，1劈6段。

　　4、大蒜去皮备用。

　　5、把枸杞洗净。　　6、锅中注油下入大蒜小火煎成金黄色出香味。

　　7、放入高汤烧开。

　　8、水开后将娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入。

　　9、煮到娃娃菜变软，盛出。

　　10、汤中加入少许水淀粉勾芡。

　　11、浇在娃娃菜上即可。

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