下元节食物

好酷屋教程网小编为您收集和整理了下元节食物的相关教程：1、下元节食物：（1）糍粑：客家俗话：“十月朝，糍粑粄子碌碌烧。”下元节这一天，有些地方有做糍粑等食俗。糍粑是以上等糯谷蒸糯米饭，放进石臼里，用杵槌舂制而成。糍粑的食用方法很多，佐料也很讲究，有炒豆香

1、下元节食物：

（1）糍粑：客家俗话：“十月朝，糍粑粄子碌碌烧。”下元节这一天，有些地方有做糍粑等食俗。糍粑是以上等糯谷蒸糯米饭，放进石臼里，用杵槌舂制而成。糍粑的食用方法很多，佐料也很讲究，有炒豆香末、有芝麻香末等。

（2）麻腐包：闽西客家地区下元节也称为“完冬节”。农村常做米果，糍粑，芋子包之类的食品，谓“做完冬”。麻腐包子象征送寒衣的包袱，据说是纪念孟姜女千里送寒衣的忠贞气节。麻腐是以麻籽和黄米制成，拌上萝卜、洋芋、葫芦为馅，就可以蒸成麻腐包子。

（3）豆泥骨朵：北京过下元节时，家家户户都要做“豆泥骨朵”。“豆泥”就是红小豆做的豆沙馅儿，“豆泥骨朵”就是红豆沙包子。现在这种一年四季都能吃到的红豆沙包子，在几百年前的明代，早已是孟冬十月的节令食品了。

2、下元节是什么节日：

下元节，中国传统节日，为农历十月十五，亦称“下元日”、“下元”。是中国民间传统节日之一。

正月十五中国称上元佳节，乃庆元宵，古已有之；七月十五中国称中元节，祭祀先人；十月十五中国称下元节，祭祀祖先。

下元节的来历与道教有关。道家有三官：天官、地官、水官，谓上元九炁赐福天官，中元七炁赦罪地官，下元五炁解厄水官。三官的诞生日分别为农历的正月十五天官赐福、七月十五地官赦罪、十月十五水官解厄，这三天被称为“上元节”、“中元节”、“下元节”。下元节，就是水官解厄旸谷帝君解厄之辰，俗谓下元日。

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