用专业角度看，白茶饼跟白茶一样吗
好酷屋教程网小编为您收集和整理了用专业角度看，白茶饼跟白茶一样吗的相关教程：小时候将一些茶饼错看成是做成紫菜饼的请告诉小编，绝对不只是我一个人。正是因为出现了这样的尴尬事件，小编这才知道了世界上还有着茶饼这种东西？那么，本期白茶文化了解白茶饼跟白茶一样吗？还想了解》》茶具尿童
小时候将一些茶饼错看成是做成紫菜饼的请告诉小编，绝对不只是我一个人。正是因为出现了这样的尴尬事件，小编这才知道了世界上还有着茶饼这种东西？
那么，本期白茶文化了解白茶饼跟白茶一样吗？
关于白茶，向来都有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。但是请注意，这样的说法是有局限性的，因为这句话所形容的白茶基本上都是指传统的散白茶。
当你选择购买一款白茶的时候，很多销售人员都会为你推荐白茶饼。而且他还会告诉你，“白茶压饼是沿袭当年唐宋时期的古法工艺，要知道当年所有的茶都是需要压饼的哦。怪只怪明太祖朱元璋‘废团茶、兴散茶’，让我们传统的茶叶压饼工艺差点失传，幸好现在在众多茶叶大家的努力下，恢复了白茶压饼的传统工艺。所以您又可以品味到唐宋时期的白茶味道了！”
到底散白茶和白茶饼，哪个才是传统工艺？而白茶饼为何又会如此大面积的流行？白茶压饼的工艺会不会影响传统白茶的鲜爽口感和保健功效？
宋徽宗《大观茶论》载：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四五家，生者不过一二株，所造止于二三夸而已，芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失，则已变为常品。”可见宋朝的白茶，是茶树的一个品种或品系，其制法乃为绿茶制法。
也就是说，我们现在喝到的白茶，其制作工艺最远只能追溯到清朝嘉庆时期。那么何来白茶压饼有古法传统之说呢？纯属为了营销而采取的胡编乱造、混淆视听！
从散白茶和白茶饼两种形态的白茶来界定，可以把白茶的制作分为传统工艺和新工艺。传统工艺的要点就是日光，新工艺白茶主要是因为当地天气的缘故，采用室内萎凋，而室内萎凋的湿度较大，因此在干燥时无法再采用低温而使用高温干燥。
和传统工艺的白茶比较，紧压型的白茶汤色会偏深，香气的鲜爽度也明显不再，口感已经发生了明显的变化。除了口感的变化，还有就是传统意义的白茶，在保健功效上也是很受关注的。传统白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。虽然最早白茶压饼距离现在有十年左右的时间，但是早期白茶饼制作很少，因此它是否具有传统白茶的功效也有待时间的考证。
你可能也喜欢：茉莉龙珠是什么茶，它有什么功效和作用饭桌上茶壶怎么放？茶嘴对谁是大忌详解：沱茶和普洱茶的区别玫瑰花茶是凉性的吗，喝玫瑰对女人的影响
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的用专业角度看，白茶饼跟白茶一样吗相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源： https://www.haoku5.com/wenhua/642c0c191282780921089a46.html
相关推荐
分享到：