冬天吃水果要注意些什么 五项原则

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　　水果是我们日常中最常食用的东西，冬季的气候比较的干燥，吃水果能很好的补充水分。不过水果也不能瞎吃，天气寒冷有些水果吃多了容易腹泻。本期的冬季饮食，为你解析。

　　一、冬季吃什么水果：　　冬天气候干冷，吃水果的时候应以“润”为主。吃寒、凉性水果可以起到清热去火、润肺除燥的功效，但只适用于热性体质及热性症状者食用。都说梨去火，但它性寒凉，体质虚寒的人吃了，胃就会不舒服。不如把寒性水果如梨、荸荠等，蒸或煮一下，寒性就变成平性了，也可以加银耳、山楂做成甜汤喝，滋补效果也不错。

　　二、水果虽好，也要适量：　　　　水果含有丰富的维生素和矿物质，但物极必反，再好的东西，它也有个度。水果中含有很多的糖分，摄入过多也不好。成年人每天应摄入200～400克水果。比如苹果、梨、橘子等，普通个头的每天吃1～2个就可以了。

　　三、吃水果胜过喝果汁：　　有朋友喜欢将水果榨成汁喝，觉得即省事又时尚。这样真的好吗？水果中含有丰富的膳食纤维，可以有效地帮助我们促进胃肠道蠕动，增加饱腹感，同时还可以降低胆固醇的吸收。但是水果榨成汁后，膳食纤维都被破坏了，这些作用也就消失了，你喝进去的往往是大量的糖。

　　四、果皮营养价值更高：　　大多数人在吃水果时，考虑到农药残留的问题，会削去果皮。其实，果皮中也有很高的营养价值。比如说常见的苹果，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，有研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。

　　五、吃水果也分时段：　　1、早餐前10分钟：此时吃水果可以促进维生素的吸收，水果中的果酸也能起到开胃的作用。当然，要选择酸性不太强的水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄等。　　2、上午十点：这时工作最繁忙，吃个水果可以缓解紧张和焦躁的情绪，使人神清气爽。　　3、午餐后1小时：此时吃水果能帮助消化，可以吃些富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃，有机酸含量较高的橘子、柠檬、山楂等。　　4、下午四点：这时容易饥饿，水果可以作为下午餐，补充体力。

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