杀鱼技巧与方法(杀鱼技巧与方法三年级作文)

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用刀背或者擀面杖拍几下鱼头,将其拍晕便于操作,放在菜板上。

用刀背斜刮去鱼鳞,用水将整条鱼冲洗干净。

鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5毫米左右深度的口子,取出内脏。

将两面的鳃取出,清洗干净。

在正反面,鱼头和鱼尾处,各划一刀,抽出鱼腥线即可。

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