做青团的艾草用煮软烂吗

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青团大多都是用艾草和糯米粉制作而成的，它的味道香糯可口，吃起来很不错，具有很好的功效与作用，适量食用对身体有一定好处。那么做青团的艾草用煮软烂吗？下面让我们具体来看看吧！

一、做青团的艾草用煮软烂吗

一般只需要煮一分钟左右就可以了，并不需要煮软烂。

在做青团之前，我们应该准备好我们需要的配料：草、糯米粉、米粉和豆沙。首先，将艾草洗净，倒入适量清水，煮沸后加入适量食用油。接下来，将艾草放入水中，在热烫过程中加入适量食用碱，大约一分钟后将草去掉。取出艾草后，放入榨汁机中压榨成汁，加入适量水。

将适量的糯米粉和米粉倒入干净的盆中，用艾草汁揉成生面团。接下来，将面团分成均匀大小，将馅料放入生面团中，再往锅中倒入适量水，将生面团放入锅中。这个时候，应该知道，共青团不应该很亲近。另外，最好在青团下面铺一层纱布，将青团放入锅中蒸15分钟左右取出。

二、青团的具体做法

配料：艾草、糯米粉、糯米粉、猪油、花生、核桃、芝麻、白糖、熟油等

方法：

第一步：准备一种药草去叶子，放在盆里清洗。然后，在锅里烫一下。热烫时加入1g小苏打搅拌均匀。水烫后，去掉一些苦涩的艾草。

第二步：将凉艾草放入破壁器中，制成艾草汁，滤入碗中。艾草泥中加入糯米粉200克，糯米粉60克，搅拌均匀，搅拌均匀，加入猪油一勺，揉成面团，揉成光滑面团，盖上一层保鲜膜10分钟。

第三步：准备160克花生，放入平底锅中，炒熟后冷却。花生去皮，放入机器中，然后将准备好的黑芝麻放入锅中。煎炸后，它们也被放入机器中。然后准备一些核桃去皮，切成小块，放入搅拌机。别打得太厉害。味道会更好的吃，打破他们倒进碗里，加一些糖到自己的口味。如果你喜欢吃甜食，多放点糖。搅拌均匀，美味的花生芝麻核桃馅就做好了。

第四步：取一小块准备苏醒的面团，将面团压成小面团，然后用花生馅包好，用虎口合上，慢慢地把面团揉成圆形，这样就成了青团。

第五步：将青团放在抽屉上，开水后放入锅中蒸8-10分钟，整个过程用火蒸，10分钟后打开盖子，再在青团上面刷一层熟油，防止风干变硬开裂。取出吃，软糯香甜的青团就做好了。

三、吃青团有什么好处

1、调经

青团的主要原料是艾草，它不仅是一种食品，也是一种中药。中医认为该药具有味苦、性温、血瘀的优点。女性常吃它可以帮助促进血液循环，改善痛经和月经不调。

2、温经散寒

艾草的温热有通过温经散寒的作用，有助于排除体内的湿气和冷空气。因此，多吃生面可以缓解关节疼痛和手足温度引起的寒湿之气。

3、补充营养

青团由艾草和糯米粉制成，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素、蛋白质等营养成分。吃过之后，人体可以帮助补充必要的营养，这对身体的健康是有益的。

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