美国猪肉 VS 本地猪肉
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美国猪肉 VS 本地猪肉
美国猪肉属于冷冻肉,是用迅速降温(温度低于-18℃)的方式来保持肉的鲜嫩,保质期分别为6个月到1年不等,但营养物质流失较多。
本地猪肉属于冷鲜肉,在低于12℃的操作环境下迅速冷却处理,后续的加工、流通和销售中始终保持在0-4℃,其肉质柔软多汁、口感鲜美。
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