金蝉花有毒吗

发布时间：2024-09-04

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　　金蝉花有毒。金蝉花属于虫菌，一半的身体部位是花，一半是蝉，经常分布在竹林中，较为罕见。但是真正金蝉花的毒性是比较小的，现在一般都是假的比较多，而且毒性也比较大，还是尽量不要食用为好。如果想要食用，可以用来炖汤或者泡药酒，具有很高的药用价值。

　　在现实生活中，因为食用“金蝉花”中毒的例子经常发生，缙云、宁波等地都出现过中毒事件。而一般人辨别不了真伪，吃到的可能不是真的金蝉花，是类金蝉花，因此会产生身体不适等现象。

　　如果正确食用金蝉花老鸭汤是不会容易中毒的，可以先将金蝉花洗净备用，再将老鸭洗净，切块备用，最后把老鸭、姜片以及金蝉花同时放进砂锅内，加入适量料酒和盐，炖3小时以上即可。

　　新鲜的金蝉花是可以低温进行保存的，将金蝉花放进冰箱里冷藏保存一个星期，再放入到冰箱的冷冻室内，是可以让金蝉花保存一年时间不变质的，这是保存新鲜金蝉花最理想的方法。

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