白凉粉和凉粉有什么区别 白凉粉和白凉粉的区别

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白凉粉和凉粉的区别有吃法不同、材料不同、口感不同等。

1、吃法不同,凉粉的吃法有凉拌和煎粉两种;白凉粉是加入配料后冷藏食用。

2、材料不同,凉粉主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆;白凉粉以植物凉粉胶等原料制成。

3、口感不同,凉粉清凉爽滑、光滑鲜香;白凉粉品质嫩滑、晶莹、清爽可口。

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