大米饭配菜家常菜谱

好酷屋教程网小编为您收集和整理了大米饭配菜家常菜谱的相关教程：一、大米饭配菜家常菜谱大米饭配菜家常菜谱有红烧肉、麻婆豆腐、酱焖鱼。1、红烧肉没错，就是红烧肉，香糯甜咸的味道佐食大米饭真是绝佳的搭配！红烧肉南北做起来在味道上会多多少少有差异，而每个人做起来也会有差

一、大米饭配菜家常菜谱

大米饭配菜家常菜谱有红烧肉、麻婆豆腐、酱焖鱼。

1、红烧肉

没错，就是红烧肉，香糯甜咸的味道佐食大米饭真是绝佳的搭配！红烧肉南北做起来在味道上会多多少少有差异，而每个人做起来也会有差异，可谓百人百味。个人认为红烧肉要想做的很下饭，肉的味道必须是咸大于甜！

2、麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道非常普及的川菜了，真是一道经典的下饭菜。这里介绍大众的家常做法：豆腐焯水备用，热油锅下花椒大料，辣椒，麻椒，葱姜末，再放入肉末煸炒至变色，放入郫县豆瓣，豆腐块，加水，盐，酱油，少许糖，焖上3-4分钟，临出锅的时候放淀粉勾芡即成！快来尝尝吧！

3、酱焖鱼

若论鱼的做法，最好吃的也许不是酱焖，也许是红烧，糖醋之类的。但要论下饭的做法，酱焖无疑排第一！酱香咸鲜的味道搭配白米饭，这就是幸福的味道！这道菜的妙点就在于大豆酱和鱼的绝妙组合。焖鱼的汤汁本身就很浓稠，放上少许大酱，真是点睛之笔。

米饭

米饭（rice）是中国、日本和朝鲜等东亚地区最主要的粮食，口味香甜，可与五味调配。米饭的问世，可追溯至上古时期，华夏民族掌握了不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。

二、《大众菜谱》epub下载在线阅读，求百度网盘云资源

《大众菜谱》epub下载在线阅读，求百度网盘云资源    

链接:

密码：bq2a    书名：大众菜谱

作者：《大众菜谱》编写组

豆瓣评分：9.0

出版社：轻工业出版社

出版年份：1966

页数：194

内容简介：

大众菜谱是一个以家常食品、凉拌、素食、汤粥、蛋类、肉类、鱼类、禽类、厨房百科、美食视频、茶余饭后、营养饮食、生活常识、烹饪技巧为主题内容栏目。

三、清淡不辛辣的饮食菜谱

一、凉拌金针菇

原料：金针菇，黄瓜，青椒，蒜汁，香油，盐，醋，糖，辣椒油少许

做法：金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝，放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油，拌匀即可，冷藏后食用更佳。

二、蚝油生菜

原料：生菜一棵，蚝油，葱，蒜瓣，鸡精，盐（其实，我后来没放盐，因为蚝油已经很咸了）

做法：

1、生菜洗净，用手撕成大块；葱、姜切碎备用。

2、烧半锅水，水开后下生菜略烫（约40秒），捞出生菜沥去多余的水份。

3、炒锅坐火上，倒油，下葱花稍炸。

4、再将蒜末、蚝油倒进去，小火慢慢翻炒，加少许鸡精，炒匀后倒在烫好的生菜上即可。如果有高汤的话，在加入蚝油后可以再加些高汤咕嘟一会儿，然后勾点薄芡就更好了。

三、香蕉百合银耳汤

原料：干百合，银耳，香蕉，枸杞，冰糖

做法：

1、干百合洗净泡发；银耳泡发撕成小朵，去蒂洗净；香蕉剥皮切成小薄片；枸杞洗净。

2、把银耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟。

3、再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。

四、开胃山药

原料：淮山药200g，山楂糕100g，蜂蜜10-15g，干桂花5g

做法：

1、将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀，备用。山药去皮，切成大段，放入锅中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放凉。

2、山楂糕切成同样厚的片。将切好的山药片与山楂糕片交替码好，在上面淋上桂花蜂蜜，即可。

编辑于

查看全部14个回答

清淡减肥家常菜谱_三个步骤告诉你怎么瘦下来_减肥方法

根据文中提到的家常菜为您推荐

很多人用了很多方法都没有清淡减肥家常菜谱成功，20岁以上试试这个方法_1.一日三餐照常不节食，不运动，也能清淡减肥家常菜谱

广州国海科技有限公司温州分公司广告

家常炒菜_丰盛的做法大全_正宗配方_大众点评

根据文中提到的家常菜为您推荐

满桌的丰盛，如同家里的味道。上家常炒菜，发现品质生活，点击立即下载。

汉海信息技术(上海)有限公司广告

― 你看完啦，以下内容更有趣 ―

为什么大火炒的菜好吃？

大火炒菜时，锅中的温度会比较高，高温可以让食材表面的水分更快挥发掉，并让油脂更快氧化，因此可以缩短烹饪时间，减少食物处于高温的时间，做出来的菜也会更加营养健康。目前市场上常规的火力值处于4.2千瓦左右，而德意“三大”系列集成灶可以达到5.2千瓦，挑战了行业极限火力值。这款集成灶大火力的秘诀源于，它创新了POWER燃烧系统和中心火直喷技术，同时应用了搪瓷聚能架，真正实现聚能强焰，只要轻轻按压旋转便能火力全开。经测试表明，加热同等量的5加仑18.9升的水（一家三口家庭一日基础用水量）至10摄氏度，“三大”集成灶较4.2千瓦的集成…

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的辛辣,菜谱,清淡相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/shenghuo/65b5c58843bb76b9d6044ce6.html

相关推荐