甘蔗里面有红丝怎么回事

好酷屋教程网小编为您收集和整理了甘蔗里面有红丝怎么回事的相关教程：甘蔗是生活中常见的一种水果，因其有和中润燥，清热除烦之效，因而备受人们喜爱，常被人们应用于饮食之中，但很多人在吃甘蔗的时候都有遇到甘蔗里面泛红的问题，下面小编就和大家一起看看甘蔗里面有红丝怎么回事吧。

甘蔗是生活中常见的一种水果，因其有和中润燥，清热除烦之效，因而备受人们喜爱，常被人们应用于饮食之中，但很多人在吃甘蔗的时候都有遇到甘蔗里面泛红的问题，下面小编就和大家一起看看甘蔗里面有红丝怎么回事吧。

甘蔗里面有红丝怎么回事

1、甘蔗在地里生长期过长，长得大老，导致内部空心所致

2、甘蔗在采收、捆绑、运输、装卸过程中，产生碰伤、压伤，伤口受到细菌的侵入，感染后发生病变所致

3、甘蔗采收后存放的时间过长，尤其是在温度较高的时期，甘蔗会发生自然的病变导致变红。

甘蔗里面有红丝还能不能吃

甘蔗里面有红丝是不能吃的。

目前市面上售卖甘蔗的肉质，正常情况下颜色多为白中带黄，如果出现红色甘蔗肯定是受到了外界的细菌侵入，引起病变后所致，这种甘蔗就是坏了，而且含有毒素，不能食用。

怎样挑选好甘蔗

1、作水果食用的甘蔗首选黑皮的，黑蔗的味道更甜。

2、要新鲜。一般新鲜的甘蔗，表皮会带有一层天然的白色果粉。

3、要选头尾长得一般大的，颜色适中的，不要大黑，也不要大红。这种甘蔗就不会因大老引起空心，也不会因大嫩导致不甜。

4、选节与节之间，间隔较长的。这种甘蔗，一般中间不会空心，而且水分足，肉质松。

5、吃甘蔗还要掌握季节。一般从先年11月份到第二年的清明节为吃甘蔗的最佳季节。

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